Berufliche Weiterbildung zur Systemgastronomie
Aufgaben und Verantwortlichkeiten
* Einkauf von Lebensmitteln unter Berücksichtigung von Qualität und Preis.
* Lagerhaltung, Küche und Service organisieren, um Kundenfreundlichkeit zu gewährleisten.
* Speisen und Getränke planen und organisieren, um hervorragende Ergebnisse zu erzielen.
* Präsentation und Verkauf von Speisen und Getränken, um den Kunden zu überzeugen.
* Gäste beraten und betreuen, um ihre Bedürfnisse zu erfüllen.
* Bestellungen aufnehmen, Rechnungen ausstellen und kassieren, um Transparenz zu gewährleisten.
* Qualität und Zubereitung von Speisen überprüfen, um ein hohes Niveau zu halten.
* Gewissenhaftes Abrechnen des Kassenbestandes bei Schichtende, um ordnungsgemäße Buchhaltung zu gewährleisten.
Vorausgesetzte Fähigkeiten und Qualifikationen
* Sorgfältiges und schnelles Arbeiten, um hohen Standard zu halten.
* Lernbereitschaft, um ständige Verbesserung anstreben.
* Logisches Denken und Merkfähigkeit, um kritisch zu analysieren und Probleme zu lösen.
* Das Sprachliche Ausdrucksvermögen, um klar und prägnant zu kommunizieren.
* Flexibilität, um sich an neue Situationen anzupassen.
* Serviceorientierung, um den Kunden zu zufriedenstellen.
* Freude am Beraten, Bedienen und Kassieren, um Kundenzufriedenheit zu fördern.