Leitung der Betriebsgastronomie
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Wir suchen eine fähige Person, die unsere Betriebsgastronomie leitet und sicherstellt, dass unsere Besucher:innen, Mitarbeiter:innen und Gäste eine hochwertige Verpflegung genießen können. Die Leitung der Betriebsgastronomie umfasst die Überwachung aller gastronomischen Tätigkeiten, einschließlich der Zubereitung von Speisen, der Warenbestellung und der Lagerung von Lebensmitteln. Wir erwarten, dass Sie sich sehr für Qualität und Kostenbewusstsein einsetzen.
Als Leiter/in der Betriebsgastronomie sind Sie auch verantwortlich für die Aufrechterhaltung einer sauberen und hygienischen Umgebung im Küchenbereich. Dazu gehören die Sicherstellung eines ordnungsgemäßen Umgangs mit den Geräten, die Reinigung der Arbeitsplätze und die Überwachung der Einhaltung der Hygienevorschriften. Wir erwarten außerdem, dass Sie sich aktiv an der Verbesserung unserer Abläufe beteiligen und innovative Ideen zur Steigerung der Effizienz und des Kundenservice vorlegen.
Weitere Schwerpunkte Ihrer Arbeit:
* Zuständigkeit für das Betreiben der Betriebsgastronomie-Küche
* Übernahme der Stellvertretung des Küchenchefs
* Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs
* Aufrechterhaltung einer sauberen und hygienischen Umgebung im Küchenbereich
* Umsetzung von Maßnahmen zur Steigerung der Effizienz und des Kundenservice
Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder ähnliche Qualifikationen sowie mehrjährige Erfahrung im Kantinen- und Großküchenbereich. Ideal wäre, wenn Sie Kenntnisse in Arbeits- und Unfallschutz besitzen und Vorbildfunktion mit Hands-on-Mentalität ausüben. Eine gute Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit sind ebenso wichtig wie Ihre Fähigkeit, wichtige Entscheidungen zu treffen und konsequent durchzusetzen. Ein Gesundheitszeugnis ist erforderlich. "],