Gutes auf den Teller bringen Köstlichkeiten nach festen Rezepturen herzustellen, das bringen wir dir bei. Die wichtigen hygienischen Vorschriften lernst du kennen und wir zeigen dir, wie du sie einhältst. Wie man Produktionsanlagen einrichtet und überwacht, das hast du bald im Blick. Für die Qualität unserer Produkte wirst du sorgen, indem du den gesamten Herstellungsprozess kontrollierst und dokumentierst. Auch wie du Frischfisch und Räucherwaren produzierst, hast du bald drauf. Viel Spaß beim ...