Benefits 6 Wochen Urlaub Feierabend spätestens bei Ladenschluss Sonn- und feiertagsfrei Urlaubs- und Weihnachtsgeld 10% Einkaufsrabatt in unserer Markthalle Jubiläumsvergütung Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen Unternehmensbeteiligung mit einer Verzinsung von 8,95% Profil Praktische Erfahrung in der (System-) Gastronomie; idealerweise eine Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) oder Systemgastronom (m/w/d) Erfahrung in der Führung und Motivation von Teams sowie in der Organisation des Gastronomiebetriebs Leidenschaft für das Kochen mit frischen und regionalen Zutaten und Erfahrung in der Gastronomie Empathie und Ideenreichtum sowie ein gutes Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen Du fühlst dich sicher, wenn du mit unseren Gästen auf Deutsch sprichst Du behältst auch in hektischen Situationen stets die Gelassenheit und den Überblick Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten zwischen 6:30 und 20:00 Uhr zwischen Montag und Samstag Aufgaben Organisation des Betriebsablaufs sowie aktives Mitkochen Personaleinsatzplanung für einen reibungslosen Betrieb und eine optimale Personalplanung Motivation des Teams und Förderung des Zusammenhalts sowie der nachhaltigen Personalentwicklung Erstellung der Preisgestaltung, das Bestellen von Rohstoffen und die Rezeptoptimierung in Zusammenarbeit mit der Gastroleitung Monatliche Inventur und Vertretung der Teamleitung Gastronomie während deren Abwesenheit Gewährleistung eines kontinuierlich hohen Qualitätsstandards, auch wenn's mal hektisch zugeht