Wir bieten zum nächstmöglichen Zeitpunkt die unbefristete Position als
Gesamtküchenleitung (m/w/d) Wirtschaftsbetrieb Rotenburg a. d. Fulda
Als Gesamtküchenleitung koordinieren Sie alle Prozesse rund um unsere beiden Großküchen sowie die Cafeterien und sorgen für einen reibungslosen Betriebsablauf. Werden Sie somit Teil unseres Teams für den Wirtschaftsbetrieb Rotenburg a. d. Fulda. Gemeinsam sorgen wir dafür, dass täglich bis zu 1.200 Studierende des Studienzentrums der Finanzverwaltung und der Justiz verpflegt werden.
Der Einsatzort ist die Niederlassung Ost am Standort in Rotenburg an der Fulda.
Gesamtküchenleitung (m/w/d) Wirtschaftsbetrieb Rotenburg a. d. Fulda
Ihre Aufgaben
1. Gesamtküchenleitung unter dem Aspekt der Wirtschaftlichkeit, Umsetzen der strategischen Vorgaben
2. Personalführung und -einsatzplanung für den Bereich der Küchen und Cafeterien sowie Koordination der Vertretungsregelung
3. Verantwortung für das Beschaffungswesen im Küchen- und Cafeteria-Bereich inkl. der Investitionsplanung
4. Erstellung des Speiseplans sowie fortlaufende Weiterentwicklung und Standardisierung des Speisenangebotes in den Küchen und Cafeterien sowie Sicherstellung der Speisequalität an allen Standorten
5. Organisation und Durchführung von Maßnahmen im Rahmen des Arbeits- und Gesundheitsschutzes
6. Veranstaltungsplanung, -konzeption, -durchführung und -abrechnung in enger Abstimmung mit dem jeweiligen Nutzer
Ihr Profil
7. Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) mit anschließender Meisterprüfung (Küchenmeister (m/w/d))
8. Langjährige Berufserfahrung in der Küchenleitung sowie umfassende Kenntnisse im Verwaltungsbereich
9. Grundkenntnisse im Bereich Arbeitssicherheit
10. Sehr gute Führungs-, Team- und Konfliktlösungsfähigkeit sowie ein ausgeprägtes Koordinationsvermögen
11. Dienstleistungsorientierung, Zuverlässigkeit und Vertrauenswürdigkeit
12. Gute Kenntnisse in den MS Office-Programmen, insbesondere in MS Excel, Kenntnisse in den SAP-Modulen MM und VPM inkl. Speiseplanung sind wünschenswert
13. Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift und Führerschein der Klasse B
Wir bieten
14. Zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
15. Vergütung nach TV-H in der Entgeltgruppe 11
16. Arbeitskleidung für den Küchenbereich
17. 30 Urlaubstage + 2 freie Tage (24. +
18. Sehr gute Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben (im Regelfall kein Wochenenddienst)
19. Attraktives Gleitzeitmodell, flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit zum mobilen Arbeiten
20. Corporate Benefits sowie zahlreiche Angebote zur Gesundheitsförderung (jobfit/EAP Assist, Vorsorge
21. Zusätzliche betriebliche Altersvorsorge sowie individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten