Das sind Ihre Aufgaben:
* Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für den Bereich Betriebsverpflegung am Standort Überlingen inkl. aller Betriebsstätten mit den Schwerpunkten Küche und gastronomische Serviceleistungen.
* Sie führen und entwickeln ein Team von ca. 22 Mitarbeitenden in den Bereichen Catering und Küche - von der Personaleinsatzplanung bis zur Förderung einer service- und qualitätsorientierten Arbeitsstruktur.
* Zudem gestalten Sie das Wachstumsprojekts "Grow" durch die Entwicklung innovativer Versorgungskonzepte und übernehmen die Auswahl und Steuerung externer Dienstleister und Lieferanten nach Qualitäts-, Wirtschaftlichkeits- und Servicekriterien.
* Sie stellen ein Qualitäts- und Nachhaltigkeitsmanagement einschließlich der Weiterentwicklung relevanter Standards sowie der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben (HACCP, Hygienekonzepte) sicher.
* Darüber hinaus arbeiten Sie eng mit internen Schnittstellen wie Einkauf, Bau- und Betriebstechnik sowie Finance zusammen und sorgen für ein attraktives und modernes Verpflegungsangebot für Mitarbeitende und Gäste.
Das bringen Sie mit:
* Sie verfügen über ein erfolgreich abgeschlossenes betriebswirtschaftliches Studium oder eine vergleichbare Qualifikation (z.B. Hotelbetriebswirt).
* Zusätzlich bringen Sie eine abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach oder als Koch mit entsprechender Zusatzqualifikation (Meister, Fachwirt) mit.
* Sie können mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie, Hotellerie oder dem Catering-Umfeld vorweisen.
* Darüber hinaus verfügen Sie über mehrjährige Erfahrung in der Führung von Teams sowie der Steuerung externer Dienstleister.
* Eine strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise, organisatorisches Geschick, hohe Serviceorientierung, Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen runden Ihr Profil ab.
Weitere Details:
* Standort: Überlingen am Bodensee
* Einstiegslevel: Direkteinstieg - Mit Berufserfahrung
* Arbeitsmodus: vor Ort
* Arbeitszeit: Vollzeit
* Arbeitsverhältnis: unbefristet
* Teilkonzern: Diehl Defence
* Start: ab sofort
Das sind Ihre möglichen Vorteile:
* Familienunternehmen
* Interne Weiterbildungsprogramme
* Mitarbeiterrabatte
* Mitarbeiterevents
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