Küchenleiter (m/w/d) KN: 9010_000383
1. Johanniter-Dienstleistungsgesellschaft mbH c/o Johanniter-Stift Oeneking, Harlingerstraße 7–9, 58509 Lüdenscheid
2. ab sofort, 12 Monate mit Option auf Verlängerung/ Entfristung
3. Vollzeit, 39,5 Std./ Woche
Kochen ist Ihre Leidenschaft? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Bewerben Sie sich als
Küchenleiter (m/w/d)
KN: 9010_000383
in unserer Betriebstätte im Johanniter-Stift Oeneking (Harlingerstraße 7–9, 58509 Lüdenscheid) mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunden/ Woche (Arbeitszeitfenster: 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr) und bereichern Sie das Leben unserer Bewohner.
Unser Angebot
4. Tarifliche Vergütung
5. 30 Tage Urlaub
6. Vermögenswirksame Leistungen
7. Mitarbeitendenvorteilsprogramm
8. Pünktliche Lohnzahlung
Ihre Aufgaben
9. Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
10. fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
11. Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
12. Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
13. Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren
Ihr Profil
14. abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
15. Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
16. Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
17. Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen
18. Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar
19. Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich
Einstellungsvoraussetzung:
20. Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz)
21. Masern-Schutzimpfung