Du willst nicht nur mitkochen, sondern mitentscheiden? Dann werde Teil unseres engagierten Teams im Herbstapfel, einem modernen veganischem Restaurant in Kassel. Wir suchen ab Juli/ August '25 eine erfahrene Führungskraft für unsere Küche – mit echter Entscheidungsfreiheit, viel Raum für Kreativität und der Möglichkeit zur Teilhaberschaft. Aufgaben Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Speisekonzepte Mitarbeit auf allen Posten – du bist Teil des Teams Dienstplanerstellung und Personaleinsatzplanung Kalkulation, Bestellung und Kontrolle der Warenwirtschaft Durchführung und Auswertung von Inventuren Einhaltung und Überwachung der HACCP-Richtlinien Einarbeitung und Führung von Teammitgliedern und Auszubildenden Praktische Schulung und Motivation des Küchenteams Qualifikation Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin Mehrjährige Berufserfahrung Fundierte Kenntnisse im à-la-carte-Bereich Erfahrung in Personalführung und Teamorganisation Kenntnisse in Kalkulation, Einkauf und Lagerhaltung Idealerweise Ausbildereignung nach AEVO oder Bereitschaft, diese zu erwerben Strukturierte, verantwortungsbewusste und motivierende Arbeitsweise Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit und unternehmerisches Denken Benefits Was wir bieten: Möglichkeit zur Teilhaberschaft – zu fairen Konditionen (auch in Ratenform) Volle Entscheidungsfreiheit in deinem Bereich Kreative Freiheit bei der Menügestaltung Gutes, leistungsgerechtes Einkommen faire Trinkgeldverteilung (Ø 2–3 €/Std.) Flexible Arbeitszeiten (Vollzeit oder Teilzeit) Junges, wertschätzendes Team mit familiärem Spirit Bezahlte oder geförderte Weiterbildungsangebote Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen Langfristige Perspektive mit echtem Einfluss auf den Restaurantbetrieb Wir möchten keine klassische Küchenleitung – wir suchen eine Persönlichkeit, die Verantwortung liebt, Ideen einbringt und Teil unseres Weges wird. Klingt nach dir? Dann freuen wir uns über deine Bewerbung – ganz unkompliziert über das JOIN-Formular. Empfehlung lohnt sich übrigens: Wer uns erfolgreich einen passenden Kandidaten vermittelt, erhält eine Prämie von bis zu 300 €.