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Chef de Partie im Bar & Grill (m|w|d)
* Vollzeit
* Dienerstraße 14–15, 80331 München
* Mit Berufserfahrung
* 12.01.26
JEDEN TAG EINMALIG
Der Name Dallmayr steht für herausragende Produkt- & Servicequalität mit einer mehr als 300-jährigen Tradition und ist eine der bekanntesten deutschen Kaffeemarken. In unserem Bar-Restaurant Dallmayr Bar & Grill liegt der Fokus auf Fisch und Seafood sowie Wein und Champagner. Die Speisen werden vor den Augen der Gäste am Robata-Grill zubereitet. Tagsüber herrscht quirlige Markthallen-Atmosphäre, welche nach Ladenschluss lässiger Abendstimmung weicht.
Die Stelle ist vorerst auf 1 Jahr befristet. Im Anschluss besteht ggf. die Option auf den Übergang in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis.
Was erwartet Sie?
* Als Chef de Partie übernehmen die eigenverantwortliche Führung eines Postens
* Sie kümmern sich um die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs im Tagesgeschäft
* Die Zubereitung und Präsentation der Speisen gemäß Rezepturen und Qualitätsstandards liegt in Ihrer Verantwortung
* Sie übernehmen die Ausbildung, Anleitung und Motivation der zugeteilten Auszubildenden und Commis
* Die Einhaltung und Umsetzung unseres HACCP-Konzepts liegt in Ihren Händen – Qualität und Hygiene sind für Sie selbstverständlich
* Sie wirken aktiv bei der Warenannahme und fachgerechten Lagerung mit und behalten stets den Überblick
* Die aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung der Speisekarte rundet Ihr Aufgabenspektrum ab
Was bringen Sie mit?
* Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation sowie erste Erfahrung in der Leitung von Posten in der gehobenen Gastronomie
* Sie verfügen über eine saubere und strukturierte Arbeitsweise und behalten auch unter Zeitdruck einen kühlen Kopf
* Sie haben eine Leidenschaft für das Verarbeiten von frischen, hochwertigen Lebensmitteln
* Teamgeist, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein sowie gute Deutschkenntnisse runden Ihr Profil ab
Was bieten wir?
* Gehalt gemäß Tarifvertrag sowie Urlaubsgeld & Sonderzahlung für Ihre finanzielle Sicherheit
* 37,5 Stunden pro Woche und 30 Tage Urlaub pro Jahr
* Kantine mit kostenfreier Verpflegung & Getränken für eine angenehme Arbeitsatmosphäre
* Mitarbeiterrabatte im Delikatessenladen und Corporate Benefits für exklusive Rabatte und Angebote
* Gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr inklusive Deutschlandticket (Jobticket) für eine bequeme Anreise
* Ein Kilogramm Kaffee pro Monat für den Genuss zuhause
* Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen zur Absicherung Ihrer Zukunft
Ansprechpartner
Christian Maier
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