Beschreibung
Als Operativer Einkäufer von Lebensmitteln bist du für die Gestaltung deiner Warengruppe Molkereiprodukte verantwortlich. Du wirst Verhandlungen mit internationalen Lieferanten führen und das Sortiment optimieren, indem du an Verkostungen teilnimmst. Zudem solltest du Trends erkennen, um neue Produktinnovationen zu identifizieren und das Sortiment zukunftssicher aufzustellen.
Deine Aufgaben
* Gestaltung deiner Warengruppe unter Wahrung definierter Qualitätsstandards und dem Einsatz von Category Management-Gedanken.
* Führung von Verhandlungen und Jahresgesprächen mit internationalen Lieferanten.
* Sortimentsoptimierung durch Teilnahme an Verkostungen.
* Trendscouting, um neue Produktinnovationen zu identifizieren und das Sortiment zukunftssicher aufzustellen.