Deine Aufgaben
Als Franchise Kitchen Trainer (m/w/d) bist du ein zentraler Teil unseres Franchise-Entwicklungsteams. Du sorgst dafür, dass unsere Qualitätsstandards in allen Küchen und Servicebereichen unserer Franchise-Standorte einheitlich umgesetzt werden. Deine Aufgaben umfassen unter anderem:
* Unterstützung des Franchise Partners vor Ort bei der Einrichtung der Küche, Training des Personals und Inbetriebnahme der Küche bis zur ersten Bestellung für das Grand Opening nach festgelegten Standards & Vorgaben von Wen Cheng
* Durchführung von praktischen Trainings für Küchen- und Servicepersonal an neuen Franchise-Standorten
* Vermittlung unserer Rezepte, Kochtechniken (z. B. handgezogene Nudeln) und Prozesse im Bereich Küche und Gästeservice
* Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Teams vor Ort sowie Betreuung der Teams von der Pre-Opening Phase bis zur Eröffnung und der Woche danach.
* Enge Zusammenarbeit mit unseren Store Managern, Head Chefs und dem Franchise-Team
* Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Service-Standards
* Feedback an das HQ zur Schulungssituation und Weiterentwicklung unserer Trainingsprozesse
Dein Profil
* Berufserfahrung in der Küche oder im Service, idealerweise im Bereich Systemgastronomie oder Quick Service
* Leidenschaft fürs Kochen und Interesse an chinesischer Küche
* Freude daran, Wissen zu vermitteln und Menschen weiterzuentwickeln
* Klare Kommunikation, Geduld und ein professionelles Auftreten
* Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise sowie Hands-on-Mentalität
* Flexibilität und Bereitschaft zu regelmäßigen Reisen innerhalb Deutschlands
* Verhandlungssicheres Deutsch und gute Englischkenntnisse (B2)
Warum wir?
* Eine faire Vergütung, die deiner Erfahrung und Leistung entspricht, plus Bonusvergütung pro erfolgreicher Eröffnung neuer Standorte
* Eine zentrale Rolle in einem schnell wachsenden Unternehmen mit klarem Fokus
* Rabatte auf Speisen bei allen Wen Cheng Standorten
* Homeoffice nach Absprache (wenn keine Trainings vor Ort stattfinden)
* BahnCard für ganz Deutschland
* BVG-Ticket für Berlin
* Urban Sports Club Mitgliedschaft
* Spaßige Teamevents und ein dynamisches Arbeitsumfeld
Über uns
Welcome to Wen Cheng, the home of authentic Chinese hand-pulled noodles! We combine traditional craftsmanship with modern culinary techniques to create an unparalleled gastronomic experience.
As we expand our franchise system, we not only satisfy the cravings of Berliners, but also offer ambitious entrepreneurs across Germany the opportunity to become part of our growing family. We are continuously looking for passionate people to help us improve our culinary offering. We are currently looking for restaurant managers to join our dynamic team. If you have a passion for hospitality and want to make every guest feel special, we look forward to receiving your application!
Grow with us…
Wen Cheng is a restaurant concept that offers traditional Chinese hand-pulled noodles. Since 2021, we have developed rapidly with four locations in Berlin. A culinary hype that leaves both our guests and us wanting more. Behind our four locations is a brand with over 100 employees from different nations.
Wen Cheng is proud to be an equal opportunity workplace and strives to attract, develop and retain talented people from diverse backgrounds, perspectives and skills. Join our team!