Ausbildung im Einzelhandel Als Kaufmann/Kauffrau im Einzelhandel durchlaufen Sie eine praxisorientierte Ausbildung, in der wir Ihnen ein breites Spektrum an Kenntnissen und Fähigkeiten vermitteln. Beschreibung des Berufs: Der Kaufmann/Kauffrau ist für die Verwaltung von Kundenkonten zuständig. Dazu gehören unter anderem das Registrieren von Käufen, das Einkassieren von Zahlungen sowie die Abwicklung von Rückerstattungen oder Retouren.