Seit mehr als 130 Jahren brauen wir handwerkliche, unverwechselbare Bier, die aus Liebe zur Braukunst und durch eine lange frostige Reifung ein Genuss für jeden Bier Liebhaber sind. Dazu gehören wir zu den wenigen Brauereien in Deutschland die sich im Wachstum befinden. Zum weiteren Ausbau des Geschäfts suchen wir ab sofort (m/w/d)
1. Braumeister
Stellenbeschreibung: Braumeister (m/w/d) – Spessart Brauerei, Kreuzwertheim
Die Spessart Brauerei steht für handwerklich gebrautes Bier mit regionalem Charakter und echtem Genuss. Unser Anspruch: Qualität, Nachhaltigkeit und Innovationsfreude – mit tiefen Wurzeln im Spessart und Blick auf moderne Bierkultur. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen engagierten Braumeister (m/w/d) in Vollzeit.
Aufgabenbereiche
- Verantwortung für den gesamten Brauprozess – von der Rohstoffannahme über Maischen, Läutern, Kochen bis zur Gärung und Reifung
- Steuerung und Überwachung der Produktionsanlagen
- Sicherstellung und Kontrolle der Bierqualität gemäß interner Standards und gesetzlichen Vorgaben
- Mitarbeit bei der Produktentwicklung und Sondereditionen (z. B. Spessart Räuberchen-Spezialitäten)
- Mitarbeit in der Abfüllung, Filtration und Lagerlogistik
- Erstellung und Pflege von Produktionsdokumentation und Rezepturen
- Schulung und Anleitung des Braupersonals sowie Zusammenarbeit mit Praktikanten und Azubis
- Umsetzung von Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsvorschriften
Anforderungsprofil / Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung als Brauer & Mälzer mit Weiterbildung zum Braumeister (IHK oder vergleichbar)
- Fundierte Kenntnisse in allen Bereichen der Bierherstellung
- Erfahrung mit Handwerk und Automatisierung
- Leidenschaft für Bier und Innovationsgeist bei neuen Produkten
- Verantwortungsbewusstsein, Sorgfalt und technisches Verständnis
- Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Führungsqualitäten
- Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem (bei Bedarf)
Was wir bieten
- Ein kreatives und eigenverantwortliches Arbeitsumfeld in einer wachsenden Privatbrauerei
- Ein familiäres Team mit echter Bierleidenschaft
- Mitgestaltungsmöglichkeit bei Produkten und Prozessen
- Beteiligung an Innovationsprojekten (z. B. Exportmärkte)
- Attraktive Vergütung & betriebliche Vorteile
Was wir dir bieten:
Eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit sowie ein dynamisches, teamorientiertes Arbeitsklima in einer wachsenden Brauerei.
Die Möglichkeit, die Marke Spessart Brauerei weiter zu etablieren und bedeutender Teil der Geschichte und ihrer Entwicklung zu sein
Ein Umfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen.
Kontakt und Bewerbung
Werde Teil unserer Brau-Familie!
Wenn Du ein/e Braumeister/n bist, der/die unsere Leidenschaft teilt und mit uns gemeinsam Biere brauen möchte, die begeistern, freuen wir uns auf Deine Bewerbung! Bitte sende Deine Unterlagen an o.heitjans@spessart-brauerei.de
Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen und gemeinsam mit Dir die Zukunft der Spessart Brauerei zu gestalten!
Spessart Brauerei GmbH – Unsere Heimat, Unser Bier