Einzelgastronomie mit Herz
Wir suchen eine erfahrene Pâtissière, um unsere Dessertkreationen im À-la-carte-Restaurant zu gestalten. Mit Leidenschaft und Präzision verwandelt sie hochwertige Zutaten in kunstvolle Desserts und sorgt für eine ansprechende Präsentation - stets im Einklang mit unseren Qualitätsstandards.
* Kreation & Präsentation: Sie entwickeln neue Rezepturen, gestalten kalte und warme Desserts und setzen kreative Impulse für Menüs und Buffets.
* Führung & Zusammenarbeit: Sie leiten den Pâtisserie-Bereich, arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen und vertreten Ihre Station auch operativ bei Events und im À-la-carte-Service.
* Organisation & Weiterentwicklung: Sie strukturieren Arbeitsabläufe, optimieren Prozesse und bringen Ihre Ideen aktiv in Sonderaktionen und neue kulinarische Konzepte ein.
* Nachhaltigkeit & Verantwortung: Sie achten auf eine ressourcenschonende Produktion, smarte Resteverwertung und pflanzenbetonte Alternativen. Arbeitssicherheit, Hygiene und Umweltschutz sind für Sie selbstverständlich.
* Mise en Place mit Handschrift: Ihre Vorbereitung ist durchdacht, effizient und Teil Ihrer kulinarischen Handschrift – Sie schaffen Ordnung und Klarheit, wo andere nur Zutaten sehen.
Voraussetzungen
* Abgeschlossene Ausbildung als Konditor:in oder Köchin/Koch
* Mehrjährige Berufserfahrung als Pâtissier/Pâtissière in der gehobenen Gastronomie
* Ausgeprägte Kundenorientierung sowie Flexibilität im Arbeitsalltag
* Fundierte Kenntnisse der Infektionsbestimmungen und Hygienevorschriften
* Kreativität, Innovationsfreude und echte Leidenschaft für Ihren Beruf
Unser Angebot
* Vergütung über den marktüblichen Tarifen der Gastronomie
* Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge
* 13. Monatsgehalt, Zukunftsbetrag und Urlaubsgeld
* Zuschuss zum Jobticket
* Gleitzeitkonto
* 30 Tage Urlaub pro Kalenderjahr
* Flexible Arbeitszeiten