Willkommen bei Gloria, wo italienische Lebensfreude, Design und Kulinarik aufeinandertreffen.
Erfahren Sie mehr über die täglichen Aufgaben, die allgemeinen Verantwortlichkeiten und die erforderliche Erfahrung für diese Gelegenheit, indem Sie jetzt nach unten scrollen.
Im Herzen von Regensburg entsteht in den historischen Räumen des ehemaligen Gloria-Kinos ein einzigartiges Restaurantkonzept. Unsere Küche verbindet italienische Klassiker mit modernen mediterranen Akzenten, von knuspriger Pizza aus dem Steinofen und hausgemachter Pasta bis hin zu frischen Fisch- und Fleischspezialitäten.
Ein exklusives Ambiente mit offener Küche, Spritz-Bar, traditioneller italienischer Caffetteria sowie eleganten Private-Dining-Bereichen erwartet unsere Gäste und unser Team.
Unser Anspruch: der beste Italiener der Stadt zu werden authentisch, herzlich, stilvoll und mit echter Liebe zum Detail.
Aufgaben
- Zubereitung klassischer und moderner Pizzen in echter italienischer Handwerkskunst
- eigenständige Vorbereitung des Pizzabereichs (Teig, Mise-en-Place, Zutatenkontrolle)
- Verantwortung für Backzeiten, Ofentemperaturen und Produktqualität
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und der Serviceleitung
- aktive Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Pizzakreationen und Wochen-Specials
- Unterstützung bei Bestellungen und Wareneingangskontrolle
Profil
Erfahrung als Pizzaiolo oder Pizzabäcker in der italienischen Gastronomie
- Leidenschaft für Pizza, frische Zutaten und echtes Handwerk
- saubere, strukturierte und schnelle Arbeitsweise
- Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
- Flexibilität, Zuverlässigkeit und Liebe zum Detail
- Grundkenntnisse in Deutsch oder Englisch – Italienisch ist ein Plus
Wir bieten
- ein inspirierendes, modernes Arbeitsumfeld mit hochwertiger Ausstattung
- Arbeit mit echtem italienischem Steinofen und originalen Zutaten
- attraktive Vergütung und faire Arbeitszeiten
- ein motiviertes, internationales Team mit Leidenschaft für Qualität
- langfristige Perspektive in einer wachsenden Gastronomiegruppe
- Mitarbeitervergünstigungen in allen Restaurants der Gruppe
- Möglichkeit, kreative Ideen und eigene Rezepte einzubringen