Küchenhilfe (m/w/d)

Das Engelbecken wurde 1995 in Kreuzberg eröffnet. Von dort aus zogen wir 1999 nach Charlottenburg zum Lietzensee und betreiben dort sehr erfolgreich seit dieser Zeit unsere Speisewirtschaft Engelbecken.

Im September 2022 ist das benachbarte Enzian am Lietzensee eröffnet worden und bereichert unser Angebot um einen abwechslungsreichen Mittagstisch.

Unser Küchenteam besteht aus verschiedensten Charakteren unterschiedlicher Herkunft. Gemeinsam arbeiten und leben wir ein offenes und respektvolles Miteinander, in dem jeder gerne zur Arbeit kommt.

Hausgemachte, klassische, deutsche und saisonale Küche mit bayerischen Tendenzen und hohen Ansprüchen an Qualität und uns selbst bilden die Grundlage unseres kulinarischen Konzeptes. Laufend entwickelt unser Küchenteam die Rezepte gemeinsam weiter und passen diese modernen Kochtechniken und Möglichkeiten an. Seit Eröffnung legen wir zudem viel Wert unsere Gäste zusätzlich mit unserem vegetarischen und veganen Angebot zu begeistern.

Wir verarbeiten ausschließlich hochwertigste Waren, arbeiten eng mit regionalen Lieferanten zusammen und setzen uns mit großer Begeisterung für Nachhaltigkeit in allen Bereichen ein.

Ihre Aufgaben

1. Vorbereitung von Zutaten:

   • Gemüse waschen, schälen, schneiden
   • Kräuter zerkleinern
   • Fleisch vorbereiten (z. B. waschen, portionieren)

2. Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen:

   • Mise en place erstellen (Zutaten vorbereiten)
   • Kochen von einfachen Gerichten
   • Anrichten von einfachen Gerichten

3. Lagerung und Organisation:

   • Lagerbestände überprüfen und auffüllen
   • Lebensmittel richtig lagern

4. Allgemeine Hilfe in der Küche:

   • Hilfe im a la Carte Geschäft und der Vorbereitung

5. Reinigungsaufgaben:

   • Geschirr spülen und abtrocknen
   • Arbeitsflächen reinigen
   • Küchengeräte reinigen und pflegen
   • Müllentsorgung

Wir wünschen

1. Zuverlässigkeit:

   • Pünktlichkeit und Verlässlichkeit sind entscheidend, um sicherzustellen, dass die Küchenabläufe reibungslos funktionieren.

2. Teamfähigkeit

3. Belastbarkeit

4. Hygienebewusstsein:

   • Ein Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit und Hygienevorschriften ist unerlässlich, um die Gesundheit der Gäste zu schützen.

5. Lernbereitschaft

6. Verantwortungsbewusstsein:

   • Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Lebensmitteln, Ausrüstung und allgemeinen Aufgaben ist entscheidend.

Wir bieten

1. Faire Bezahlung

2. Mahlzeiten:

   • Kostenloses Personalessen

3. Trinkgeldbeteiligung

4. Flexibele Arbeitszeiten

5. Weiterbildungsangebot

6. Versicherungen und Sozialleistungen:

   • Zusatzversicherungen, Unterstützung bei Sprachkursen

7. Arbeitsatmosphäre:

   • Ein respektvolles und unterstützendes Arbeitsumfeld

8. Mitarbeitervergünstigungen:

   • Rabatte oder Vergünstigungen auf Speisen und Getränke für dich und gegebenenfalls deine Familie.

Falls du Interesse hast, Teil eine tollen Teams zu werden und bereit bist in einem gut gebuchten Restaurant deine Leistung einzubringen freuen wir uns auf deine Nachrricht.

Über uns

Das Engelbecken wurde 1995 in Kreuzberg eröffnet. Von dort aus zogen wir 1999 nach Charlottenburg zum Lietzensee und betreiben dort sehr erfolgreich seit dieser Zeit unsere Speisewirtschaft Engelbecken. Im September 2022 haben wir das benachbarte Enzian am Lietzensee eröffnet.

Unser Küchenteam besteht aus verschiedensten Charakteren unterschiedlicher Herkunft. Gemeinsam arbeiten und leben wir ein offenes und respektvolles Miteinander, in dem jeder gerne zur Arbeit kommt.

Hausgemachte, klassische, deutsche und saisonale Küche mit bayerischen Tendenzen und hohen Ansprüchen an Qualität und uns selbst bilden seit Anbeginn die Grundlage unseres kulinarischen Konzeptes. Laufend entwickelt unser Küchenteam die Rezepte gemeinsam weiter und passen diese modernen Kochtechniken und Möglichkeiten an. Seit Eröffnung legen wir zudem viel Wert unsere Gäste zusätzlich mit unserem vegetarischen und veganen Angebot zu begeistern

Wir verarbeiten hochwertigste Waren, arbeiten eng mit regionalen Lieferanten zusammen und setzen uns mit großer Begeisterung für Nachhaltigkeit in allen Bereichen ein.

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