Produktentwickler (m/w/d) vegane lebensmittel

Heute haben wir unseren Sitz in Bad Zwischenahn in Niedersachsen und sind einer der bekanntesten Lebensmittelhersteller in Deutschland. Seit 2014 sind wir neben Wurst und Schinken auch für unsere veganen und vegetarischen Produkte bekannt. In diesem Segment sind wir heute Marktführer in Deutschland. Unser Sortiment umfasst somit inzwischen neben rund 25 klassischen Fleisch- und Wurstwaren auch fast 60 vegetarische und vegane Alternativen. 2021 haben wir zum ersten Mal auf das gesamte Geschäftsjahr gesehen mehr Umsatz mit unseren Fleischalternativen als mit unseren Produkten aus Fleisch verdient.

Produktentwickler (m/w/d) vegane Lebensmittel

• Entwicklung von Neuprodukten sowie Begleitung der Umsetzung in der Produktion
• Selbstständige Planung, Durchführung, Auswertung und Dokumentation der Versuche im kleinen Maßstab als auch während der Scale-Up-Phase
• Durchführung von Lagertests zur Überprüfung mikrobieller und oxidativer Stabilität
• Betreuung der Neuprodukte nach Einführung sowie Weiterentwicklung dieser
• Erstellung von erforderlichen Arbeitsanweisungen und zugehöriger Dokumente inkl. Lastenhefte für Lohnfertiger und Maschinenlieferanten
• Dokumentation und Visualisierung von Arbeitsergebnissen
• Analyse neuer Zutaten und Zusatzstoffe in der praktischen Anwendung
• Optimierung bestehender Prozesse durch effizientere Verfahrenstechnik
• Optimierung bestehender Produkte hinsichtlich sensorischer und textureller Eigenschaften sowie aus Kosteneffektivitätssicht
• Koordination und Durchführung von Verkostungen sowie deren Dokumentation
• Vorbereitung und Organisation von externen Sensorikanalysen
• Mitwirken in cross-funktionalen Projekten innerhalb und außerhalb der Organisation

• Du bist ein "Foodie" durch und durch und liebst die Arbeit mit Lebensmitteln
• Ein abgeschlossenes Bachelorstudium der Verfahrenstechnik/Engineering mit Schwerpunkt Lebensmitteltechnologie oder Lebensmitteltechnologie/Life Sciences bildet deine Grundlage
• Du verfügst über Fachwissen in der industriellen Lebensmittelproduktion
• Ein sicherer Umgang mit Lebensmittelrecht und -standards (IFS 7, HACCP, ISO 9001, VLOG) ist für dich selbstverständlich
• Du bringst eine ausgeprägte Produkt- und Prozessorientierung mit
• Eine lösungsorientierte, analytische und strukturierte Arbeitsweise zeichnen dich aus
• Selbstorganisation, Eigeninitiative und ein hohes Maß an Motivation bringen dich ans Ziel
• Von deiner Durchsetzungsstärke und deinem verantwortungsbewussten Handeln profitiert dein Arbeitsumfeld

• Einen interessanten und verantwortungsvollen Arbeitsplatz in einem sehr erfolgreichen Unternehmen
• Eine angenehme Arbeitsatmosphäre in einem Team mit flachen Hierarchien, schnellen Entscheidungswegen und Duz Kultur
• Eine leistungsgerechte Entlohnung
• Tarifliches Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Individuelle Zuschüsse für Weiterbildung nach Absprache
• Vergünstigtes Mittagessen in der Kantine und kostenlose Auswahl an Tee, Wasser und Kaffee
• Deputat 2x monatlichen enthalten mit verschiedenen Produkten
• Betriebliche Gesundheitsförderung (Betriebsarzt, Hansefit, Betriebssportgruppen, E-Bike Leasing)
• Unsere Corporate Benefits bieten Rabatte für viele Bereiche des Lebens
• Betriebliche Altersvorsorge
• Kinderbetreuungszuschuss

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