Restaurantleitung - Restaurant Experimenta Standort: Heilbronn Abteilung / Bereich: Gastronomie Level: Berufserfahrene Referenznummer: 45714-de_DE Du hast Hunger auf mehr? Darum sorgen wir im #TeamSCOS mit frischen und regionalen Speisen für eine ausgewogene Ernährung unserer Kollegen und Besucher. Bei uns kannst du dich in modernster Küchenausstattung kreativ ausleben und hast vielfältige Möglichkeiten, dich weiterzuentwickeln. Du arbeitest in lockerer Teamatmosphäre an abwechslungsreichen Aufgaben. Dein Menü Operative Exzellenz: Sicherstellung und Optimierung aller Restaurantabläufe unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP), Kontrolle der Speisenqualität, Rezepturen und Frische. Analyse und Optimierung relevanter Kennzahlen und Planungswerte zur Erreichung unserer Ziele sowie Einleitung von Maßnahmen zur Kosten- und Effizienzoptimierung Führung und Entwicklung: Weitsichtige Personaleinsatzplanung und Teamentwicklung unter Berücksichtigung individueller Stärken und Karriereziele Sicherstellung einer effektiven Kommunikation und Zusammenarbeit im Team Gasterlebnis: Aktive Kommunikation mit unseren Gästen und professionelles Beschwerdemanagement. Regelmäßige Abstimmung mit dem Leiter Restaurantbetriebe/ Veranstaltungsmanagement zur Zielerreichung Deine Zutaten Abgeschlossene Ausbildung im Dienstleistungssektor oder im Hotel-/Gastgewerbe (z.B. Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau) mit Zusatzqualifikation (z.B. Küchenmeister, Fachwirt im Gastgewerbe) Mehrjährige Berufserfahrung im Restaurantbereich sowie Erfahrung in der Mitarbeiterführung Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Ressourcenplanung, Kennzahlensteuerung und HACCP Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und eine hohe Gästeorientierung Bereitschaft in den Abendstunden und zum Teil am Wochenende zu arbeiten Empathie, Sozialkompetenz und Durchsetzungsvermögen Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse Deine Mission Wir suchen eine leidenschaftliche und erfahrene Restaurantleitung (m/w/d), die mit uns gemeinsam kulinarische Erlebnisse schafft und unser Restaurant zum Erfolg führt! Als Restaurantleiter (m/w/d) bist du der Dreh- und Angelpunkt unseres Restaurants.