Du kannst Theke, Team und Trouble managen, ohne ins Schwitzen zu kommen? Dann schnapp dir deinen Platz hinter der Bar – wir suchen eine stellvertretende Barleitung (m/w/d), die anpackt, mitdenkt und weiß, was ein gutes Bier noch besser macht.
Aufgaben
* Unterstützung bei der personellen Leitung des Bar-Teams
* Auswahl und Entwicklung der Mitarbeiter*innen in Absprache mit der Barleitung
* Schulung der Mitarbeiter*innen (Bar, Up-Sell, Kassensystem Gastronovi, Zeiterfassungsystem gastromatic, Aufgabentracking flowtify)
* Unterweisung der Mitarbeiter im Bereich Arbeitssicherheit
* Operative Gestaltung und Verbesserung des Barablaufs in Restaurant und Biergarten gemeinsam mit der Barleitung
* Dienstplanung für das Barteam
* Kontrolle der Arbeitsstunden in gastromatic
* Übernahme von Day- und Night-Manager Tätigkeiten
* Monatliche Inventur im Barbereich
* Überwachung regelmäßiger Aufgaben des Barteams in Flowtify
* Teilnahme an regelmäßigen Meetings
Qualifikation
* erste Erfahrung in einer leitenden Position oder als Teamleiter*in in einer Bar, einem Pub oder im Gastgewerbe
* sehr gute Kenntnisse im Barbetrieb, einschließlich Lagerverwaltung, Bestellwesen und Abfallkontrolle
* Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren, unter Gewährleistung unserer Qualitätsstandards
* Selbstbewusster Umgang mit Kundenfeedback und professionelle sowie zügige Problemlösung
* Verständnis für Gesundheits-, Sicherheits- und Lebensmittelhygienevorschriften
* Erfahrung im Umgang mit Bargeld, Kassensystemen und Kassenabschluss
* Flexible Verfügbarkeit, einschließlich Abenden, Wochenenden und Feiertagen
* Ausgezeichnete Organisations- und Zeitmanagementfähigkeiten
* Proaktive, praktische Arbeitsweise mit lösungsorientierter Denkweise
* Gute Englisch- und Deutschkenntnisse
* Leidenschaft für die Schaffung einer einladenden und positiven Atmosphäre für Gäste und Team
Benefits
Betriebliche Altersversorgung, Cicerone-Zertifizierungsprogramm, Eine Marke mit Haltung, Ein tolles, vielseitiges und internationales Team, Faire und zuverlässige Bezahlung, Feierabendbier, Gelebte Diversität, Gute Verkehrsanbindung, Jobrad, Mitarbeiteressen, Mitarbeiterevents, Mitarbeiterrabatte, Monatlicher Haustrunk
Brauerei, Biergarten & Restaurant - BRLO sucht dich zu Verstärkung unseres bierbegeisterten Teams!