Zu einem sehr großen Anteil sind Sie mit operativen und organisatorischen Tätigkeiten im Küchen- und Servicebereich beschäftigt.
Sicherstellung des erstklassigen Services und der hohen Qualität der Speisen und Getränke
Führung und Einsatzplanung der Beschäftigten bei Abwesenheit des Objektleiters
Mitverantwortung für die Einhaltung der vereinbarten Standards
Mitverantwortung für die Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung anhand des vorgegebenen Budgets
Einhaltung, Überwachung und Durchsetzung aller für dieses Objekt zutreffenden Verordnungen des Lebensmittelgesetzes (HACCP)