Haben Sie eine Leidenschaft für die bayerische Küche und sind Sie auf der Suche nach einer neuen Herausforderung, bei der Sie Ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen können?
Dann könnte die Emmeramsmühle genau der richtige Ort für Sie sein!
Inmitten der malerischen Kulisse von München Oberföhring, entlang des Isar-Kanals, erhebt sich die Emmeramsmühle stolz als ein traditionsreiches bayerisches Wirtshaus mit einem weitläufigen Biergarten.
Mit unserem Küchenchef, der auch als Küchenchef auf der Wiesn ist, hast du immer die Möglichkeit neue Ideen einzubringen und viele Erfahrungen zu sammeln.
Bei uns geht es abwechslungsreich zu, da wir nicht nur a la carte zubereiten, sondern auch sehr viele Veranstaltungen mit Menüs haben und speziell im Sommer auch neue Gerichte für den Biergarten planen.
Unsere Speisekarte ist auch im regelmäßigen Wandel und ändert sich saisonal.
Aufgaben
* Übernahme der Verantwortung für den reibungslosen Ablauf der Küche in Abwesenheit des Küchenchefs
* Leitung und Organisation des Küchenteams während der Schicht
* Kreative Mitwirkung bei der Entwicklung und Umsetzung von Speisekarten
* Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und Einhaltung von Hygienevorschriften
* Bestellung und Lagerverwaltung von Lebensmitteln und anderen Küchenmaterialien
* Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, wie zum Beispiel dem Servicepersonal, um einen reibungslosen Ablauf im Restaurant sicherzustellen
* Gewährleistung eines effizienten Arbeitsablaufs in der Küche und Lösung von Problemen, die während des Betriebs auftreten können
Qualifikation
* Leidenschaft für Gastronomie und bayerische Küche
* Abgeschlossene Kochausbildung
* Teamgeist und ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten
* Erfahrungen in Organisation sowie Leitung eines Küchenteams
* Deutschkenntnisse (B1/B2)
* Flexibilität und Belastbarkeit, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
Benefits
* Attraktive Vergütung mit Nachtzuschlägen für Arbeit während der Nachtstunden
* Bis zu 30 Tage Urlaub für Ihre persönliche Erholung und Freizeitgestaltung
* Ein dynamisches und freundliches Arbeitsumfeld in einem der schönsten Restaurants Münchens
* Attraktive Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten
* Die Möglichkeit, Teil eines motivierten Teams zu sein
* Freies Gesundheitsbudget von 900€ im Jahr sowie Privatpatientenstatus im Krankenhaus
Wenn Sie Interesse haben, Teil unseres Teams zu werden,
rufen Sie uns unter 089 809 27 663 an.
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!