Berufskarriere in der Gastronomie - Jetzt neue Herausforderung starten!
Als Fachbereichsleitung sind Sie für die strategische Ausrichtung und Durchführung der Leitungsaufgaben im Bereich der Gastronomie verantwortlich. Die persönliche und sachliche Führung, sowie die Steuerung und Überwachung des gesamten Gastronomiebereichs ist Ihre Aufgabe.
Geschäftsfeld und Funktion
* Planung und Steuerung des gesamten Gastronomiebereichs, einschließlich der Speisenversorgung für Patient:innen, externe Kund:innen sowie Mitarbeiter:innen
* Überwachung und Steuerung der betriebswirtschaftlichen Prozesse im Bereich Gastronomie
* Erstellung, Überwachung und Kontrolle von Budgets für Food, Non-Food und Personal
* Planung und Steuerung des Qualitätsmanagements
* Beschwerde- und Ideenmanagement
* Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten gesetzlichen Vorgaben, Richtlinien, Verordnungen, Dienstanweisungen und internen Vereinbarungen im Fachbereich
* Leitung und Koordination von Projekten im Bereich Gastronomie
Wir erwarten:
* Eine abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen oder ernährungswissenschaftlichen Bereich mit entsprechender Befähigung zur Übernahme einer Bereichsleitung
* Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung in der Führung gastronomischer oder versorgungsbezogener Einrichtungen, idealerweise im Gesundheitswesen
* Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie Erfahrung in der Personalführung und im Projektmanagement
* Sicherer Umgang mit MS Office sowie Erfahrung im Umgang mit SAP und gängigen Verpflegungsmanagementsystemen
* Organisationsgeschick, Durchsetzungsvermögen und eine strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise
* Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
Wir bieten:
1. Ein vielseitiges Aufgabengebiet mit Raum für Eigeninitiative in einer leitendenden Position
2. Kooperative Zusammenarbeit und gute Arbeitsatmosphäre mit engagierten Kollegen:innen in einem stabilen Team
3. Strukturiertes Einarbeitungskonzept sowie über 500 innerbetriebliche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere Akademie
4. Die Stelle entsprechende Vergütung nach dem TVöD sowie arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge
5. Arbeitgeberfinanziertes Deutschlandticket
6. Zugang zur Plattform