Das Amt Probstei umfasst 20 Gemeinden, je 2 Schul- und Zweckverbände mit nahezu 23.000 Einwohnern und ist damit die größte Amtsverwaltung im Kreis Plön. Das Amt Probstei hat seinen Amtssitz in Schönberg. In der Gemeinde Ostseebad Laboe wird ein weiterer Verwaltungsstandort vorgehalten.
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