Das sind Ihre Aufgaben Sie sind mitverantwortlich für die Produktion und Bereitstellung des Speiseangebotes für Patienten, Mitarbeitende und zu Sonderveranstaltungen. Sie unterstützen die Speisenverteilung in der Patienten- und Mitarbeitendenverpflegung, wie auch bei Sonderveranstaltungen. Sie beachten die Vorgaben des HACCP-Konzepts, wie auch weiter geltende Hygienerichtlinien, der Arbeitssicherheit und verschiedene Qualitätsvorgaben. Sie unterstützen und vertreten den Küchenleiter bei der Dienstplanung, wie auch der Steuerung und Koordination des Tagesgeschäftes sowie bei dessen Abwesenheit. Sie erledigen administrative Aufgaben bei der Warenbeschaffung, Produktionsplanung, Mitarbeiterunterweisung und der Rechnungsbearbeitung. Das bringen Sie mit Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d). Sie besitzen Kenntnisse bei der Zubereitung von Diät- und Sonderkostformen, idealerweise haben Sie eine Ausbildung zum Diätkoch absolviert. Sie haben bereits Berufserfahrung in der Gastronomie und im Großküchenbetrieb. Sie haben fundierte Kenntnisse bzgl. Einhaltung der Lebensmittelhygieneanforderungen nach europäischen Standard. Sie sind ein Organisationstalent und überzeugen mit einer agilen Arbeitsweise. Das bieten wir Ihnen Sie übernehmen eine verantwortungsvolle und herausfordernde Aufgabe in einem Krankenhaus der Maximalversorgung mit einer der Tätigkeit angemessenen Vergütung und einer Jahressonderzahlung. Sie haben g eregelte Arbeitszeiten, gemäß Dienstplan bei einer 5-Tage-Woche und übernehmen w echselnde Wochenend- und Feiertagsdienste mit Zuschlägen Sie erhalten eine zusätzliche betriebliche Altersversorgung sowie einen Arbeitgeberzuschuss zu den vermögenswirksamen Leistungen. Um die Klinikum Bayreuth GmbH als Arbeitgeber kennenzulernen, können Sie gerne eine Hospitation in unserem Hause absolvieren. Wir bieten Ihnen das unkomplizierte Fahrradleasing über Deutsche Dienstrad sowie weitere präventive Angebote aus dem Gesundheitsbereich, z. B. die kostenlose Nutzung unseres hausinternen modernen Fitnessraumes. Sie profitieren von lokalen und überregionalen Vergünstigungen über das Corporate-Benefits-Programm. Gerne unterstützen wir Sie bei der persönlichen Wohnraumsuche. Zwischen Fichtelgebirge und Fränkischer Schweiz gelegen, bietet Ihnen die Festspiel- und Universitätsstadt Bayreuth vielfältige Freizeitmöglichkeiten sowie kulturelle Angebote. Ansprechpartner Wenden Sie sich gerne an den Betriebsküchenleiter der Betriebsstätte Klinikum Bayreuth, Herrn Frank Petzold. Tel. 0921/400-752155