Kochen ist für dich mehr als ein Handwerk, es ist Leidenschaft, Kreativität und Qualitätsbewusstsein zugleich?
Dann werde Teil unseres leidenschaftlichen Teams im schönsten Teil des Allgäus.
Als Souschef (m/w/d) bist Du gemeinsam mit unserem Küchenchef verantwortlich für die genussvolle Vielfalt an unseren täglichen Büffets, die ansprechende Präsentation der einzelnen Gerichte und du begeisterst mit Präsenz in der Showküche. Du führst mit Freude, bist interessiert in betriebswirtschaftliche Ziele und schaffst gemeinsam mit Deinem Team ein nachhaltiges Geschmackserlebnis auf höchstem Niveau.
Aufgaben
* Die Stellvertretung des Küchenchefs und somit die gemeinsame Verantwortung für einen reibungslosen, wirtschaftlichen Küchenbetrieb
* Gemeinsame Führung, Entwicklung und Motivation des Küchenteams inkl. Auszubildender
* Unterstützung bei der Weiterentwicklung unseres Büffet-Konzepts und der Qualitätsstandards
* Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen für begeisterte Gäste
Qualifikation
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
* Mindestens 3 Jahre Erfahrung als Chef de Partie
* Gute Kenntnisse in Warenkunde und HACCP
* Organisationsstärke, Kreativität und Planungssicherheit
* Sprache verbindet, deswegen sprichst Du fließend Deutsch, um mit Gästen und Kollegen auf Augenhöhe zu kommunizieren.
Benefits
* Unbefristete Anstellung in einem modern geführten Feelgood Hotel
* Übertarifliche Bezahlung, jede Überminute wird erfasst
* 2 zusammenhängende freie Tage pro Woche
* Nutzung des Hotelangebots: Fitnessraum, Gästeprogramm, E-Bike, u.v.m.
* Fachliche und persönliche Weiterentwicklung
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld
* Team-Events, Mitarbeitervergünstigungen und vieles mehr
Warum wir?
Weil wir mehr sind als ein Arbeitsplatz.
Wir sind ein Team, das Wert auf Menschlichkeit, Qualität, Entwicklung und
Zusammenhalt legt. Bei uns bekommst du den Raum, deine Ideen einzubringen,
Verantwortung zu übernehmen und wirklich etwas zu bewegen.
Gestalte mit uns Genussmomente, für unsere Gäste und für dein Team.
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
Die Unternehmensfamilie EXPLORER HOTELS & Oberstdorf Resort lädt Dich ein, Teil eines besonderen Teams zu werden – mitten in den Alpen, dort, wo frische Bergluft, klare Seen und weite Täler die Kulisse für Deinen Arbeitsalltag bilden.
In insgesamt 19 einzigartigen Betrieben in Deutschland und Österreich. Vom lässigen Explorer Hotel über urige Berghütten und charmante Alpen bis hin zum exklusiven 4-Sterne-Superior-Wellnesshotel bieten wir Jobs mit Sinn, Abwechslung und Aussicht.
Unsere Häuser ticken anders: jung, herzlich, weltoffen und immer mit Blick auf das Wesentliche: unsere Gäste, unsere Natur und unser Team.
Professionell organisiert, aber nie steif – das ist unser Versprechen.
Komm zu uns, wenn Du nicht nur einen Job, sondern echte Berge willst – und Kollegen, auf die man sich verlassen kann.