Deine zukünftigen Aufgaben:
* Organisation, Leitung und Kontrolle des Einsatzes aller Mitarbeiter im Küchenbereich
* In Abwesenheit des F&B Managers Einleitung von notwendigen disziplinarischen Maßnahmen
* Bestellung von Lebensmitteln in unter Berücksichtigung der Belegung und Veranstaltungen
* Kontrolle der sachgemäßen Lagerung aller Lebensmittel
* Teilnahme an Abteilungsleitermeetings
* Vorbereiten und Organisieren des täglichen Geschäfts
* Sachgemäße Beratung sowie aktiver Verkauf am Gast bei Bedarf
Deine Persönlichkeit:
* Mitarbeiterführung
* Motivation
* Organisationstalent im Küchenbereich
* Erfahrung mit HACCP Programm
* Ausbildereignung
* Erfahrung mit Warenwirtschaft (Einkauf, Lagerung, Verarbeitung, Präsentation)
* Kreativität in Bezug auf Speisen und Büffetgestaltung
* Erstellen von Inventuren
* Kostenbewusstes Handeln
Wir bieten Dir:
* umfassende Einarbeitung
* Erfassung und Ausgleich von Mehrarbeit
* sehr gute Entwicklungschancen
* Schulungen und Online-Seminare
* kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung
* offene Unternehmenskultur
* weltweit vergünstigte Übernachtungen in den Hotels unserer Hotelketten IHG sowie NOVUM Hospitality
* Corporate Benefits (vergünstigte Tickets für Konzerte & Events)
* und vieles mehr...
Wer ist perfekt? Zugegeben: wir nicht immer. Aber wir werden jeden Tag besser, lernen ständig neu hinzu, was Ihr im Team braucht und was Gäste wirklich wollen. Fest versprochen: Da kommt noch mehr.
Wenn Du Dich angesprochen fühlst, freuen wir uns über Deine spannende Bewerbung. Bitte nutze hierfür den „Bewerben“ Button.