MONDORF Domaine Thermal se propose d'engager pour son Département Restauration un/une:
Chef(fe) de Partie
pour un contrat de travail à durée indéterminée
Vos responsabilités :
* Vérifiez la qualité de vos marchandises (viandes, poissons, légumes, etc.) ;
* Préparez le matériel nécessaire à vos fabrications ;
* Participez à la réalisation de vos commandes (poste entrée, poste chaud) ;
* Respectez les règles d'hygiène, de sécurité et les consignes de travail ;
* Faites les mises en place et assurer la réalisation de votre travail en toute autonomie ;
* Formez et accompagnez les stagiaires.
Votre profil :
* Vous justifiez d'une expérience de 4-5 ans en tant que Chef(fe) de partie ;
* Vous avez déjà travaillé en brasseries ;
* Vous connaissez les règles de bonnes pratiques d'hygiène ;
* Vous maîtrisez les techniques de cuisine ;
* Vous êtes organisé(e) et efficace ;
* Vous parlez couramment le français. La connaissance de tout autre langue sera un avantage;
* Vous êtes disposé(e) à travailler en coupure et en continu.
Nous vous offrons :
* Une atmosphère de travail chaleureuse et conviviale ;
* La chance d'utiliser des produits frais, de qualité, locaux et de saison ;
* Un cadre de travail agréable, à deux pas de la France et de l'Allemagne (pas d'embouteillage) ;
* L'aiguisage de vos couteaux 2 fois/an ;
* Des tenues professionnelles fournies au terme de votre période d'essai ;
* Un salaire attractif en fonction de l'expérience ;
* Un pécule de fin d'année et une gratification en fonction des résultats de l'entreprise ;
* Sept semaines de congés payés par an ;
* Un accès gratuit et illimité au Wellness et Fitness ;
* Un parking gratuit.