Über uns
Café Reinhardt ist ein traditionelles Familienunternehmen seit 1883. Unsere Bäckerei, Konditorei und unsere Cafés sind im Alstertal ansässig. Unser Team besteht aus rund 80 Mitarbeitern, die in der Produktion, im Verkauf und im Service an 365 Tagen da sind.
Neben dem Produktionsstandort in Poppenbüttel gibt es eine Filiale im Alstertal Einkaufszentrum sowie ein Café mit Ladengeschäft zentral am Wellingsbüttler Bahnhof gelegen.
Mit Liebe und Sorgfalt produzieren wir hochwertige Brot- und Kuchenspezialitäten nach traditionellen und modernen Rezepturen. Wir verwenden ausschließlich hochwertige und weitestgehend regionale sowie saisonale Rohstoffe.
Unser gesamtes Handeln erfolgt nach der Prämisse: „Qualität und Geschmack stehen obenan, danach richtet sich alles andere aus.“ Zahlreiche Auszeichnungen unserer Produkte und viele positive Rückmeldungen unserer Kunden bestätigen und motivieren uns täglich aufs Neue.
Werden Sie ein Teil unseres Teams - wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Ihre Aufgaben
* Fachliche und organisatorische Leitung der Teigabteilung (Hefeteige, Sauerteige, Vorteige etc.)
* Steuerung und Überwachung der gesamten Teigführung: Teigbereitung, Reifezeiten, Temperaturführung
* Sicherstellung gleichbleibend hoher Produktqualität
* Anleitung, Schulung und Führung eines Teams aus Bäckern und Helfern
* Verantwortung für die Einhaltung von Hygienestandards (HACCP)
* Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Produkte und Optimierung bestehender Prozesse
* Zusammenarbeit mit der Produktionsleitung und anderen Abteilungen
Das bringen Sie mit
* Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in, idealerweise mit Meisterbrief
* Mehrjährige Berufserfahrung in der handwerklichen oder industriellen Bäckerei
* Fundiertes Wissen im Bereich Teigführung (besonders Sauerteige, Vorteige, Langzeitführung)
* Führungserfahrung von Vorteil
* Hohes Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsgefühl
* Organisationsgeschick und Durchsetzungsvermögen
* Bereitschaft zur Schichtarbeit
* Deutschkenntnisse
Das bietet Café Reinhardt Ihnen
* Einen attraktiven Arbeitsplatz in einem dynamischen Team
* Ein familiäres und freundliches Arbeitsklima
* Zuschläge für Sonn- und Feiertage
* Monatliche Auszahlung von Überstunden
* Mitarbeiterrabatte auf unsere Produkte
Offene Fragen?
Sollten noch Fragen offengeblieben sein, melden Sie sich jederzeit gern bei Ihrer Ansprechpartnerin Claudia Jansen unter 040 602 37 04 oder schreiben Sie uns unter bewerbung@cafe-reinhardt.de. Wir sind gespannt auf Sie!