Für unseren renommierten Gastronomiebetrieb suchen wir ab sofort einen engagierten und erfahrene Bräustüberl-Leitung (m/w/d), der unser Führungsteam unterstützt, den Betrieb repräsentiert und bei Bedarf eigenverantwortlich übernimmt. Mit Leidenschaft, Organisationstalent und Führungskompetenz tragen Sie maßgeblich zum Erfolg unseres Hauses bei. Verantwortung für einen reibungslosen und erfolgreichen Betriebsablauf sowie die gesamtbetriebliche Budgetierung, Planung und das Controlling Strategische Weiterentwicklung aller Betriebsbereiche (Küche, Service, Reservierung, Biergarten) Sicherstellung des Qualitätsmanagement-Systems und Einhaltung der Unternehmerpflichten (behördliche Auflagen, Richtlinien, Arbeitsschutz, Dienstzeitdokumentation etc.) Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen und Vorgaben (HACCP, Arbeitsschutz, Arbeitsrecht, etc.) Sicherstellung der Qualität und des Prozessmanagements Planung, Führung und Entwicklung Ihrer Mitarbeitenden sowie Kontrolle der Personalkosten Instandhaltung des gesamten Betriebs und Repräsentation nach innen und außen Übernahme einer Gastgeberrolle – Sie helfen auch gerne aktiv im Service mit Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich, idealerweise mit Zusatzqualifikation im Management Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der bayerischen Gastronomie Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse und ausgeprägte Führungsqualitäten Hohe Affinität zur bayerischen Kultur und Gastronomie Serviceorientierung, Kommunikationsstärke und Gastgeberqualität Organisationstalent, Eigeninitiative und Entscheidungsfreude Flexibilität, Belastbarkeit und Stressresistenz Sicherer Umgang mit MS-Office-Anwendungen und Kassensystemen Ein attraktives Gehaltspaket Eine intensive Einarbeitung in einem großartigen Team Eine leitende Position in einer bayerischen Gastronomie-Ikone Zentrale Lage mit bester Anbindung Einen gut etablierten Arbeitgeber mit hervorragender Reputation