Inserat online seit: 18 Juni
Aufgaben der Stelle
Du bist Schichtleiter in der Gastronomie, erfahrener Alleinkoch, Catering-Leiter oder hast bereits einen Imbiss oder ein Restaurant geleitet und suchst eine neue Herausforderung in Leipzig? In unserer Gastronomie sorgst du gemeinsam mit deinem Team dafür, dass tausende Gäste täglich bestens versorgt werden. Gewährleistung reibungsloser Betriebsabläufe in unseren Restaurants durch die Leitung einer Schicht für mehrere Objekte (teils mit eigenen Schichtleitungen) bzgl. Service, Gästekontakt, Personaleinsatz sowie Zubereitung und Präsentation der Produkte
Fachliche Anleitung, Koordination, Motivation, Führung und Kontrolle von Mitarbeitern
Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Richtlinien und Standards im Küchen-und Servicebereich (inkl. Je nach Erfahrung: Unterstützung bei der Angebotserstellung, Vorbereitung und Durchführung von Caterings auf internen Events, Mitgestaltung des Angebots oder Übernahme von Umbauarbeiten in den Restaurants und Snackständen
Du arbeitest eng mit unserer Direktorin und einem Team aus zwei Teamleitern und insgesamt drei Supervisoren zusammen, die das Tagesgeschäft managen
Zusätzlich zum Führungsteam gibt es in den großen Outlets Schichtleiter und in allen F&B-Restaurants und Snackständen Voll- und Teilzeitkräfte, aber auch wechselnde Aushilfen und Leihpersonal, das durch dich betreut werden soll
Abgeschlossene, gastronomische Ausbildung, idealerweise in der Systemgastronomie als Koch, Fachwirt oder F&B Manager
Die Umsetzung der Qualitätsstandards und HACCP-Standards ist für Dich selbstverständlich
Du verstehst und sprichst Deutsch, idealerweise auch Englisch
Du bist PC-affin, bist versiert in der schriftlichen Kommunikation und hast grundlegende Kenntnisse von MS Excel
Ein auf ein Jahr befristeter Arbeitsvertrag als Supervisor F&B im BELANTIS mit der Option auf eine unbefristete Anstellung
Gleitzeit-Konto, 28 Urlaubstage und Mitbestimmungsmöglichkeiten bei der Dienstplanung
Deine Arbeitszeiten finden zwischen Ende März und Anfang November rund um die Öffnungszeiten des Parks (10–17 / 10–18 / Sonderöffnungszeiten an Events und Halloween) statt, zwischen Weihnachten und Silvester haben wir Betriebsruhe
Auf dich warten im Alltag kostenlose Getränke (Wasser, Kaffee), ein kostenloser Parkplatz, die Option auf ein Jobticket als Deutschlandticket mit Zuzahlung durch uns, hochwertige Dienstkleidung von Strauss sowie an Öffnungstagen unser Mitarbeiterrestaurant mit täglich wechselnden Tagesgerichten (3,50 € / Essen)
Wir bieten ein Partnernetzwerk mit zahlreichen Rabatten und auch in anderen Freizeitparks
