Küchenchef (m/w/d) in Freiburg im Breisgau Willkommen in Hotel Oberkirchs Weinstuben, wo Gastfreundschaft auf Tradition trifft! Seit über 250 Jahren begrüßen wir unsere Gäste im Herzen der historischen Altstadt am Münsterplatz und laden sie ein, Teil unserer Geschichte zu werden. Unser Restaurant und Hotel sind mehr als nur Orte des Verweilens – sie sind ein Erlebnis, das die Seele Freiburgs widerspiegelt. Unsere Leidenschaft für Gastfreundschaft und unsere Liebe zu Freiburg prägen jeden Aspekt unseres Hauses. In unserem Restaurant servieren wir nicht nur kulinarische Köstlichkeiten aus der Region, sondern auch ein Stück badische Lebensfreude. Aufgaben als Küchenchef (m/w/d) Sie leiten das Küchenteam und gestalten ein harmonisches Arbeitsumfeld. Entwickeln Sie kreative Menüs, die sowohl Gaumenfreuden als auch ästhetische Ansprüche erfüllen. Überwachen Sie die Zubereitung der Speisen und stellen Sie höchste Qualitätsstandards sicher. Sie führen die Einkäufe durch und wählen frische, hochwertige Zutaten aus. Sie führen regelmäßige Schulungen durch, um die Fähigkeiten des Teams kontinuierlich zu fördern. Das bringen Sie mit Erfolgreich Abgeschlossene Kochausbildung Berufserfahrung in / mit einem Team Ausbildereignung wünschenswert Organisationsfähigkeit für einen reibungslosen Küchenablauf Flexibilität und Teamgeist Belastbarkeit und Einsatzbereitschaft Das erwartet Sie Ein herzliches und motiviertes Team Hohes Maß an Eigenverantwortung Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche Sonntags ist Ruhetag im Restaurant – wir haben frei! Leistungsgerechte, Erfolgsorientierte Bezahlung Steuerfreie Nachtzuschläge ab 20.00 Uhr Vom Arbeitgeber unterstützte betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen Vergünstigung der Produkte in all unseren Gastronomiebetrieben Ihr Ansprechpartner Herr Felix Seidel Kontakt Schlegel Gastronomie GmbH Schlossbergring 3 79098 Freiburg im Breisgau 01712844798 seidel@schlegel-gastronomie.de