* Oakberry ist eine international expandierende Healthy-Food-Brand mit Fokus auf Açaí Bowls und Smoothies. Für unseren Standort in Berlin suchen wir eine starke Führungspersönlichkeit, die operative Exzellenz lebt, Standards durchsetzt und ein motiviertes Team aufbaut.
Wenn Ihre Fähigkeiten, Erfahrungen und Qualifikationen mit denen in dieser Stellenübersicht übereinstimmen, sollten Sie Ihre Bewerbung nicht aufschieben.
* Operative Leitung des Stores
* Gesamtverantwortung für den täglichen Betrieb
* Sicherstellung der Oakberry-Standards (Produkte, Präsentation, Hygiene, Service)
* Aktives Mitwirken im Tagesgeschäft
* Teamführung
* Führung, Motivation und Entwicklung des Teams (10–12 Mitarbeiter)
* Dienstplanung & Personaleinsatzplanung
* Onboarding und Schulung neuer Mitarbeiter
* Performance-Controlling
* Wirtschaftliche Verantwortung
* Umsatz- und Kostenkontrolle
* Wareneinsatz-Optimierung
* Inventuren & Bestellwesen
* KPI-Analyse (Umsatz, Durchschnittsbon, Personalkostenquote)
* Qualität & Compliance
* Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
* Sicherstellung der Marken- und Franchise-Standards
* Reporting an Operations / Management
* Mehrjährige Erfahrung in Gastronomie, Systemgastronomie oder Hotellerie
* Erste Führungserfahrung als Schichtleiter, Supervisor oder Assistant Manager
* Zahlenverständnis & xwminpx unternehmerisches Denken
* Organisationsstärke und Hands-on-Mentalität
* Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
* Attraktives Fixgehalt + leistungsorientierter Bonus
* Entwicklungsperspektive zum Area Manager
* Teil einer wachsenden Marke mit Expansionsplänen in Deutschland
* Strukturierte Prozesse & klare Verantwortlichkeiten
* Mitarbeiterrabatte