Wasserschloss Westerburg – eine kulinarische Bühne mit Geschichte
Anstellungsart: Vollzeit
* Verantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf in den F&B-Bereichen unseres Schlosses
* F&B Gastgeber und Repräsentant für das Wasserschloss Westerburg gegenüber Gästen, Firmenkunden und Kollegen inklusive Hand-on Mentalität und proaktives Beschwerdemanagement
* Kassenverwaltung und Verantwortung für die korrekte Abrechnung des Servicebereiches
* Führung und Einteilung des Serviceteams sowie die Durchführung regelmäßiger Trainings
* Betreuung der monatlichen Inventuren und Einhaltung /Kontrolle wirtschaftlicher Kennzahlen im F&B-Bereich
* Erstellung von Menü- und Getränkekarten
* Bestellung der benötigten Waren
* Verantwortlich für die Dienst- und Urlaubsplanung unter Berücksichtigung des Geschäftsaufkommens für Küche und Service
* Einhaltung der Standards und Sicherstellung der Gästezufriedenheit
* Erstellung des Budgets unter Einhaltung der Zielvorgaben
* Hands on in allen Bereichen
* Manager on duty Dienste
* Veranstaltungsplanung
* Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in der operativen Leitung im F&B Bereich eines Hotels
* Erste Erfahrung als Führungskraft notwendig
* Sehr gute Wein- Getränke- und Speisenkenntnisse
* Sie besitzen sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
* Spaß am Umgang mit Gästen und Leidenschaft für den Beruf als Gastgeber
* Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit und gepflegte Umgangsformen
* Innovative Ideen, Planung und Umsetzung von Eigenveranstaltungen
* gutes technisches Verständnis (IT, Tagungstechnik, Office, Leaf Kassensystem)
* Organisationsstärke, Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein sowie Zuverlässigkeit
* Schulung und Förderung Ihres Teams sind für Sie selbstverständlich
* Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
* Analytisches und wirtschaftliches Denken sowie strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise
* Viel Gestaltungsspielraum in einem über 1000 Jahre alten Wasserschloss
* Family & Friends Tarife in unseren Hotels & Resorts in Tirol, Salzburg und der Toskana
* Unbefristete Arbeitsverträge, auf Wunsch auch Saisonverträge
* Kostenloses Mitarbeiterzimmer
* 5 Tage Woche / 40 Stunden
* Attraktives Gehält nach Einsatzbereitschaft und Qualifikation
* Vielfältige Entwicklungs- und Transfermöglichkeit in unsere anderen Betriebe in Österreich und Italien.
* Umzugsprämie bis zu € 1.000 brutto
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