Wer sind wir?Wir sind Patisserie NEST – ein modernes Café mit eigener Backstube und Kaffeerösterei. Bei uns trifft hochwertige Handwerkskunst auf echte Leidenschaft für feine Patisserie und Spezialitätenkaffee. Unsere Philosophie: Qualität, Transparenz und ein starkes Miteinander im Team.Deine AufgabenServiceorientiert und souveräne Arbeitsweise an der Siebträgermaschine und das Dial-In von verschiedenen RöstungenRegelmäßige Trainings zu Extraktion, Milchschäumen, Latte Art, Sensorik etc.Strategische Verantwortung für das gesamte Kaffeeangebot – von der Bohne bis in die TasseAuswahl, Bestellungen und Weiterentwicklung unseres Kaffeeportfolios in Zusammenarbeit mit der Rösterei The Coffee BoardPlanung und Durchführung von EventsGenerelle Affinität für hochwertige Lebensmittel und deren HerstellungDu bringst Kaffeewissen mit von der Entwicklung nachhaltiger und direkter Lieferketten (Direct Trade/Fair Trade)Weißt über Bewertung von Herkunft, Ernte, Aufbereitung und Qualität der KaffeesEnge Zusammenarbeit mit Produktentwicklung, Marketing und Vertrieb zur Positionierung unseres KaffeeangebotsMarktbeobachtung und Trendanalyse internationaler Entwicklungen in der Specialty-Coffee-Szene**Identifikation von Kaffeetrends (z.B. Cold Brew, neue Brühmethoden, Entwicklung neuer Kaffeeprodukte und Specials)Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Zubereitung der Getränke und Service (Einhaltung von Hygienestandards (HACCP etc.))Schulung und Weiterbildung von Baristas – das bedeutet Aufbau und Pflege von Schulungskonzepten und QualitätsstandardsDein ProfilMehrjährige Erfahrung in der Kaffeeindustrie, Hotellerie oder Gastronomie (z.B. als Röster, Barista-Trainer, Bartender oder Servicemitarbeiter)Kenntnisse in Kaffeezubereitung, Teamleitung oder im KundenbetreuungErfahrung in Mitarbeiterführung und ProjektmanagementHohes Qualitäts- und VerantwortungsbewusstseinKommunikationsstärke, Teamfähigkeit und Leidenschaft für KaffeeHands-on-Mentalität und InnovationsfreudeStrukturierte Arbeitsweise und OrganisationstalentBegeisterung, andere für Kaffee zu inspirierenDeine VorteileVerkehrsnahe AnbindungPatisserie NEST ist 5 Gehminuten von der U-Bahn (U1 Garstedt) entferntMitgestalten statt nur mitarbeitenIm NEST bist du nicht einfach Teil eines Betriebs – du gestaltest ihn mit. Von Anfang an hast du die Möglichkeit, Prozesse, Produkte und Atmosphäre aktiv mitzuentwickeln.Fokus auf Qualität und HandwerkWir stehen für echte Handwerkskunst: hochwertige Zutaten, präzise Zubereitung, liebevolle Präsentation – kein Standard, sondern echte Leidenschaft für feine Pâtisserie und Kaffee.Enges, wertschätzendes TeamAls neues, kleines Team starten wir gemeinsam auf Augenhöhe. Hier zählt jede Stimme, jede Idee – wir wachsen zusammen, nicht nebeneinander her.Raum für Kreativität und WeiterentwicklungOb du dich im Barista-Handwerk, in der Pâtisserie oder im Service entfalten willst – bei uns findest du nicht nur Routine, sondern Raum für Neugier, Schulung und persönliche Entwicklung.Kaffeeflatrate Probiere dich durch all unsere Sorten durch und es gibt regelmäßige Patisserie-Verkostungen