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Leitung küche

Bernkastel-Kues
JUFA Hotel Wangen – Sport-Resort
Leiter
Inserat online seit: 4 Juli
Beschreibung

"Happy Teamwork together" – Gemeinsam sorgen über 1.500 Mitarbeiter*innen dafür, dass unsere Gäste aus aller Welt ein besonderes Urlaubsfeeling erleben und das in über 50 JUFA Hotels im Herzen Europas

Anstellungsart: Vollzeit

1. Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
2. Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unserer Qualitätsrichtlinien
3. Koordination des á la carte Geschäfts inklusive Erstellung und Gestaltung einer kreativen/modernen Speisekarte
4. Gestaltung der Menüpläne und Entwicklung köstlicher kulinarischer Kreationen
5. Führung und Motivation des Küchen-Teams
6. Erstellung der Dienstpläne sowie Unterstützung bei der Warenkalkulation und dem Einkauf
7. Sicherstellung und Kontrolle unserer Qualitätsstandards
8. Unterstützung bei der Ausbildung unserer JUFA Lehrlinge
9. Einhaltung der Hygienevorschriften und entsprechende Unterweisung der Mitarbeiter*innen (HACCP)
10. Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef*in, Küchenchef*in oder ähnliche Position
11. Führungsqualitäten und Organisationstalent
12. Freude am Umgang mit Menschen
13. Engagierte Persönlichkeit, um ein Team zu führen.
14. Körperliche und seelische Stabilität, Team- und Konfliktfähigkeit, Ausgeglichenheit und Geduld
15. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
16. Ausbildungseignung nach AEVO
* Unser Bruttogehalt startet ab € 3.464,-/Monat (Basis Vollzeit/40 Wochenstunden). Das tatsächliche Gehalt richtet sich selbstverständlich nach deiner Qualifikation und Erfahrung.
* "Raus aus dem Normalen, rein in coole Extras"- du kannst dir im Monat zusätzliche Sonntagszuschläge sowie unsere Umsatz-Provision sichern.
* Vollzeit (40 Wochenstunden)
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld
* Sonntagszuschlag von 25%
* Nachtzuschlag von 30%
* Gastroprovision
* Flexible Arbeitszeiten (4-Tage-Woche möglich)
* Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung
* Garantiert ein Wochenende im Monat frei
* Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und Talenteprogramm
* Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag
* Unterkunft je nach Bedarf vorhanden
* Urlaubsrabatte, Family & Friends Rabatte sowie Mitarbeiter*innen-Vergünstigungen (z.B. JobRad Partner – Ersparnis bis zu 40% gegenüber dem Direktkauf, EGYM Wellpass)
* Immer gut informiert mit unserer "my JUFA" App
* Team-Events und Ausflüge (Jahresabschlussfeier, Betriebsausflüge etc.)

JBRP1_DE

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