Bewerben können sich nur Kandidaten, die über ein gültiges Visum zur Arbeitsaufnahme in Deutschland verfügen.
Only candidates who possess a valid visa permitting work in Germany may apply.
Location: Taj Hessischer Hof, Frankfurt am Main
Employment Type: Full-time
Joining Date: 1-07-2026
Bei Taj Hessischer Hof, schaffen Sie Erlebnisse. Als Teil einer der weltweit renommiertesten Hotelgruppen werden Sie Teil eines engagierten Teams, das Gastfreundschaft lebt, Kreativität schätzt und Ihren Beitrag jeden Tag anerkennt. Wenn Sie Freude daran haben, Menschen glücklich zu machen, freuen wir uns auf Sie.
Als Restaurantmanager/in sind Sie die treibende Kraft hinter unserem Food-&-Beverage-Erlebnis. Sie bringen Führungsstärke, Professionalität und echtes Engagement in jede Interaktion ein und sorgen dafür, dass sich unsere Gäste während ihres gesamten Besuchs willkommen, geschätzt und begeistert fühlen. Sie verantworten den täglichen Betriebsablauf, führen Ihr Team klar und motivierend und stellen höchste Servicestandards sicher. Diese Position ist ideal für Persönlichkeiten, die in einem dynamischen Umfeld aufblühen, gerne mit Menschen arbeiten und mit Stolz außergewöhnliche Gästeerlebnisse schaffen.
At Taj Hessischer Hof, you create experiences. As part of one of the world's most renowned hotel groups, you become a member of a dedicated team that lives hospitality, values creativity, and appreciates your contribution every single day. If you enjoy making people happy, we look forward to welcoming you.
As aRestaurant Manager, you are the driving force behind our Food & Beverage experience. You bring leadership, professionalism, and genuine care to every interaction, ensuring our guests feel welcomed, valued, and delighted throughout their dining journey. You oversee daily operations, guide your team with clarity and motivation, and maintain the highest standards of service. This role is perfect for individuals who thrive in a dynamic environment, enjoy leading people, and take pride in delivering exceptional guest experiences.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Ihre Hauptaufgaben
Sicherstellung eines außergewöhnlichen Gästeerlebnisses durch die Einhaltung hoher Servicestandards sowie die Überwachung eines reibungslosen täglichen Restaurantbetriebs.
Führung, Anleitung und Unterstützung des F&B‑Teams während des Service, um Effizienz, Professionalität und ein positives Arbeitsumfeld sicherzustellen.
Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef zur Entwicklung und Umsetzung von individuellen Menüs für besondere Veranstaltungen und Gästewünsche.
Verantwortung für die Dienstplanung (Dienstplan), Zeiterfassung und Schichtplanung, um eine optimale Personalbesetzung sicherzustellen; Übernahme des Schichtmanagements in Abwesenheit des F&B Managers und Gewährleistung eines reibungslosen Zusammenspiels aller Teams.
Kontrolle von Warenbeständen, Lagerhaltung und Bestellungen, sowie Pflege von Lieferantenbeziehungen und Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit.
Professioneller Umgang mit Gästefeedback und Beschwerden, inklusive schneller Lösungsfindung zur Sicherstellung hoher Zufriedenheit.
Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene‑, Sicherheits‑ und Qualitätsstandards in allen Bereichen des Restaurantbetriebs.
Key Responsibilities
Ensure an exceptional guest experience by maintaining high service standards and overseeing smooth daily restaurant operations.
Lead, supervise, and support the F&B team during service, ensuring efficiency, professionalism, and a positive team environment.
Collaborate closely with the Head Chef to design and deliver customized menus for special events and guest requests.
Manage staff scheduling (rota), time & attendance, and shift planning to ensure optimal staffing levels; Oversee Shift Management in absence of the F & B Manager, ensuring seamless coordination between various teams.
Maintain control of inventory, stock levels, and ordering, while managing supplier relationships and ensuring cost efficiency.
Handle guest feedback and concerns professionally, ensuring quick resolution and high satisfaction.
Ensure compliance with hygiene, safety, and quality standards across all restaurant operations.
Ihr Profil
Ausgeprägte Kommunikations‑ und Führungsfähigkeiten sowie Erfahrung in der Leitung von Teams
Mehrjährige Erfahrung im F&B‑Service, idealerweise in einer verantwortlichen oder leitenden Position
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse für die Kommunikation mit Gästen und Team
Leidenschaft für Gastfreundschaft und Servicequalität sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein
Hohe Belastbarkeit und Professionalität in einem dynamischen Umfeld
Bereitschaft zu Schicht‑, Wochenend‑ und Feiertagsarbeit
Proaktive, zuverlässige und serviceorientierte Arbeitsweise mit ausgeprägtem Organisationstalent
What We're Looking For
Strong communication and leadership skills, with experience in leading and motivating teams
Several years of experience in F&B service, ideally in a supervisory or management role within a restaurant or hotel
Very good German and English language skills, both spoken and written, for professional communication with guests and team members
Strong service orientation and a passion for delivering excellent guest experiences
High level of resilience, organizational skills, and a professional demeanor in a dynamic environment
Willingness to work shifts, weekends, and public holidays, with flexibility in daily operations
A proactive, reliable, and service-oriented working style, combined with a strong sense of responsibility and organizational skills
Wir bieten Ihnen
What You'll Gain
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