Kulmbach
ab
ID: 133289
Ihre Arbeitszeit
* Montag bis Sonntag im Rahmen einer 5-Tage-Woche
* Wochenendarbeit im Wechsel
* 39 Stunden pro Woche
Ihre Aufgaben
* Verantwortung für die Koordination der Speisenversorgung zur Sicherstellung der Belieferung der angeschlossenen Verteilerküchen
* Bestellung der erforderlichen Komponenten und Verbrauchsgüter unter Einhaltung des vorgegebenen Budgets
* Durchführung regelmäßiger Qualitätskontrollen von Warenanlieferung bis Auslieferung
* Fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeiter/innen inkl. Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen, Überwachung der Einarbeitung und Koordination der täglichen Arbeitsplanung
* Sicherstellung der Kundenzufriedenheit sowie Einhaltung und Überwachung des HACCP-Konzepts sowie der Lebensmittelhygiene-Verordnungen in der gesamten Küchenorganisation
* Regelmäßige Erstellung und Führung von Statistiken wie z.B. Ausgabestatistik, Leistungsstatistik
Ihr Profil
* Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) vorzugsweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d)
* Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche mit Kenntnissen in der praktischen Umsetzung von HACCP-Konzepten im Küchenbereich
* Erfahrung in der Mitarbeiterführung sowie Kenntnisse zur Implementierung und Fortschreibung von Qualitätsstandards
* Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und gute Anwenderkenntnisse der gängigen MS-Office Programme (Word, Excel, Outlook)
* Eigenverantwortlichkeit, Sorgfalt und eine zuverlässige Arbeitsweise
Unser Angebot
* Sorgfältige Einarbeitung
* Leistungsgerechte Vergütung
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld
* Umfangreiche Gesundheits- und Vorsorgeangebote (betriebliche Altersvorsorge, etc.)
* Geregelte und planbare Arbeitszeiten
* Vielseitige Aufstiegsmöglichkeiten
* Mitarbeiterrabatte in wechselnden Onlineshops
* Eigenverantwortliche Tätigkeit am Standort
* E-Bike-Leasing
* Kostenfreie Arbeitskleidung
* Ein krisensicherer Arbeitsplatz in einem gefestigten Unternehmen
Ansprechpartner
Annemarie Kiss
Dorfner Gruppe: Qualität für Mensch und Gebäude
"Qualität für Mensch und Gebäude" – Tagtäglich leben wir bei der Dorfner Gruppe unseren Leitspruch. Und wir möchten, dass Sie ein Teil davon werden Egal ob Technik, Verwaltung, Marketing, Vertrieb, Gebäudereinigung, Gebäudemanagement oder Catering: Bei uns können Sie Ihre individuellen Stärken einsetzen, profitieren von unseren vielfältigen Benefits, können sich weiterbilden und aufsteigen – und Sie sind ein wichtiger Part innerhalb der Dorfner-Familie. Wir freuen uns, dass Sie sich für uns interessieren Lernen Sie auf unserer Karriere-Seite alle Jobs und die Vorteile von Dorfner als Arbeitgeber kennen. Viel Spaß dabei