Jobbeschreibung
Wir suchen einen erfahrenen Lebensmitteltechnologen, der sich auf die Entwicklung von innovativen Lösungen für die Fleisch- und Meeresfrüchteverarbeitung spezialisiert hat. Die perfekte Kombination aus technischer Fachkompetenz und Kundenorientierung.
* Fachliche Hauptaufgaben:
* Entwicklung von innovativen Lösungen für MPS und vegetarische und vegane Produktalternativen
* Produkt- und Anwendungsentwicklung, Formulierung von funktionellen Lebensmittel-Compounds (Phosphate, Proteine, Hydrokolloide, Fokus auf Textur und Stabilität sowie sensorische Eigenschaften)
* Formulierung von Haltbarkeitsverbesserden-Compounds, Planung und Durchführung von Haltbarkeitsstudien
* Projektleitung von Entwicklungsprojekten
* Dokumentation von Verfahrensschritten, Produktionsprozessen und Rezepturen
Benötigte Kenntnisse und Fähigkeiten:
* Ausbildung in der Lebensmittelindustrie, als Technologe oder Entwickler
* Abgeschlossenes Studium als Lebensmitteltechniker oder -ingenieur (Food Science / Technology), Schwerpunkt Fleischverarbeitung (oder vergleichbar)
* Einschlägige Erfahrung in der Fleisch- und Meeresfrüchteverarbeitung (Entwicklung und/oder Anwendung) oder in der Convenience-Industrie
* Ausgeprägte technische und anwendungstechnische Kenntnisse von Lebensmittelzusatzstoffen, Lebensmittelzutaten und der Lebensmittelverarbeitung
* Fließende Englisch- und Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
* Freude an der Arbeit und am Umgang mit Kunden, an der Entwicklung von Produkten und deren technischer Herstellung
Vorteile:
* Flexibilität: Gestalten Sie Ihre Arbeitszeit flexibel und nutzen Sie die Möglichkeit, teilweise im Home Office zu arbeiten.
* Entwicklungsmöglichkeiten: Nutzen Sie unser vielfältiges Qualifikations- und Bildungsangebot für Ihre kontinuierliche Weiterentwicklung.
* Offene Kommunikation: Arbeiten Sie in einer Kultur der Transparenz und offenen Kommunikation.
* Internationales Team: Freuen Sie sich auf die Zusammenarbeit mit einem engagierten, dynamischen und internationalen Team.
Wie werden wir zusammenarbeiten?
Als Teil unseres Teams werden Sie sich um die Entwicklung von innovativen Lösungen kümmern und enge Zusammenarbeit mit unserem globalen F&E-Team pflegen. Wir bieten Ihnen eine attraktive Vergütung, flexible Arbeitszeiten und zahlreiche Extras. Wenn Sie interessiert sind, kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail oder Telefon.