* Gesamtverantwortung für unsere Morley´s Bar
* Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf unter Einhaltung aller Standards
* Führung & Motivation von Mitarbeitern und Auszubildenden
* Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
* Umsetzung und Weiterentwicklung des Barangebotes durch Entwicklung kreativer Cocktail-Konzepte
* Individuelle Gästebetreuung und –beratung
* Verantwortung für die Warenbestellungen, -kontrolle und -präsentation
* Durchführung der Abrechnungen und ordnungsgemäße Kassenführung
* Effizienter und kostenbewusster Einsatz von Arbeitsmitteln und Personal