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Betriebsleiter (m/w/d) - Catering in Berlin
* Vollzeit
* Hybrid
* Berlin, Deutschland
* Mit Leitungsfunktion
* 20.06.25
Leidenschaft für Küchenorganisation? Werden Sie unser neuer Betriebsleiter (m/w/d).
Für unsere moderne Cook & Chill-Küche in Berlin-Lichtenberg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte Führungspersönlichkeit, die nicht nur Prozesse steuert, sondern auch Menschen begeistert.
Ihre Aufgaben:
Verantwortung & Führung
* Kaufmännische und operative Verantwortung für eine Cook&Chill Produktionsküche (ca. 1.500 Mahlzeiten täglich)
* Führung, Motivation und Entwicklung der Mitarbeiter im Verantwortungsbereich
* Personalstellenplanung, Erstellung von Dienstplänen und Einsatzsteuerung
* Vorbereitung der Monatsabschlussunterlagen für den Bereichsleiter
* Unterstützung in der Budgetplanung
Betrieb & Qualität
* Tägliche Kontrolle und Bewertung der Produktqualität
* Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
* Kontrolle des Wareneinsatzes und Optimierung der Arbeitsprozesse
Kommunikation & Kundenkontakt
* Regelmäßige, proaktive Kommunikation mit dem Auftraggeber
* Ansprechpartner für Mitarbeiter und Kunden
* Zusammenarbeit mit dem zuständigen Bereichsleiter
Das bringen Sie idealerweise mit:
* Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder betriebswirtschaftlicher Ausbildung
* Mehrjährige Führungserfahrung mit Teams von mind. 15 Mitarbeitern
* Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
* unternehmerisches Denken und Handeln
* ein zeitgemäßer und moderner Führungsstil
* Ausgeprägte Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
* Sicherer Umgang mit MS Office
* Erfahrung im Cook & Chill Bereich ist ein Plus, aber kein Muss!
Darauf dürfen Sie sich freuen:
* Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem zukunftsorientierten, familiengeführten Unternehmen aus dem Mittelstand
* Spannendes Arbeitsumfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten und Raum für eigene Ideen
* Eine dem Aufgabenbereich entsprechende Vergütung, bestehend aus Fixum und einer zusätzlichen variablen Vergütung
* Die Möglichkeit zum mobilen Arbeiten von Zuhause
* Flexible Arbeitszeitmodelle für die Vereinbarkeit von Beruf und Familie
* 30 Arbeitstage Jahresurlaub
* Strukturierte Einarbeitung und Bereitstellung der Arbeitskleidung
* Umfangreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Klingt spannend? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Für Rückfragen zum Stellenangebot erreichen Sie unseren Ansprechpartner Herrn Rudolf unter folgender Telefonnummer: 0151/ 422 421 73 oder per Mail unter: stefan.rudolf@weidemann-gruppe.de.
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