Um frische Fleischspezialitäten zu züchten, müssen Talente mit einer Leidenschaft für Fleischwaren und einer guten Kenntnis von Verkaufstechniken aufgegriffen werden.
Zu den Aufgaben gehören die Herstellung von Wurst und Schinken, einschließlich der gesamten Prozesskette von der Zerlegung der angelieferten Fleischteile bis zur Weiterbearbeitung.
Weitere wichtige Aufgaben sind das Marinieren, das Beraten von Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten sowie die Sorge für hohe Qualität und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten und im Verkauf.
Fähigkeiten und Qualifikationen
* Schulabschluss: Ein Hauptschulabschluss ist eine notwendige Voraussetzung für diese Ausbildung.
* Leidenschaft für Fleischwaren: Der Kandidat sollte eine echte Liebe für das Thema haben.
* Betriebswirtschaftliches Interesse: Die Bereitschaft, sich mit betriebswirtschaftlichen Prozessen auseinanderzusetzen, ist erwünscht.
* Verkaufstalent: Ein gutes Verständnis von Verkaufstechniken, um den Umsatz zu steigern und Kundenbindung zu fördern.
* Organisationstalent: Die Fähigkeit, sich selbstständig zu organisieren, ist wichtig.
* Motivation: Top Motivation und Einsatzbereitschaft sind entscheidend.
Vorteile
* Attraktive Ausbildungsvergütung: Eine interessante Vergütung während der Ausbildung ermöglicht es, ein eigenes Leben zu führen.
* Rabatt auf Einkäufe: Als Mitarbeiter gibt es einen Rabatt auf Einkäufe bei einem beliebigen Laden.
* Onboarding-Programm: Ein Programm zum Einführen in die Organisation bietet Unterstützung bei der Anpassung.
* Paternotschaft: Jeder Kandidat erhält eine Begleitung durch einen Paten.
* Exklusive Veranstaltungen: Teilnahme an Seminaren, Exkursionen und anderen Aktivitäten.
* Karrieremöglichkeiten: Nach der Ausbildung stehen viele Karrieremöglichkeiten offen.
Ausbildungsdauer
* Drei Jahre: Die Ausbildungszeit beträgt drei Jahre.
* Ausbildungsabschluss: Absolventen erhalten den Titel eines qualifizierten Fleischers.