Stellenbeschreibung: Restaurantleiter (m/w/d) bei "The Dutch" Über uns: The Dutch ist ein modernes, angesagtes Restaurant in Junkersdorf, Köln, das seinen Gästen ein unvergessliches Erlebnis bietet. Mit Prime-Steaks, frischen Meeresfrüchten, Fusion-Crossover-Sushi und einer exquisiten Auswahl an Cocktails und Weinen setzen wir neue Maßstäbe in der Kölner Gastronomie. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen Restaurantleiter (m/w/d), der mit Fachkenntnis, Leidenschaft und einem Sinn für Gastlichkeit die Leitung übernimmt und das Restaurant zur Erfolgsgeschichte macht.
Gesamtverantwortung für das tägliche Management des Restaurants und die Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs
Mitarbeiterführung und -motivation sowie die Planung und Schulung des Servicepersonals, um die bestmögliche Gästebetreuung zu gewährleisten
Enge Zusammenarbeit mit der Küche, um ein nahtloses Zusammenspiel von Küche und Service zu garantieren
Sicherstellung höchster Service- und Qualitätsstandards und Entwicklung von Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung
Gästemanagement: Begrüßung der Gäste, Betreuung bei besonderen Anlässen und schnelle Reaktion auf Feedback, um außergewöhnliche Erlebnisse zu schaffen
Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder ein vergleichbarer Abschluss, idealerweise mit mehrjähriger Erfahrung in einer Führungsposition
Leidenschaft für gehobene Gastronomie und ein Faible für moderne Konzepte sowie gutes Gespür für Trends und Gästewünsche
Ausgeprägte Kommunikations- und Führungsfähigkeiten, um ein motiviertes, gastorientiertes Team zu formen
Eine herausfordernde und abwechslungsreiche Position in einem modernen, expandierenden Restaurant mit großem Entwicklungspotenzial
Ein kreatives und dynamisches Team, das auf Zusammenarbeit und Wachstum setzt
Attraktive Vergütung und leistungsbezogene Prämien
Raum für eigene Ideen und die Möglichkeit, das Restaurant aktiv mitzugestalten
Ein professionelles Arbeitsumfeld mit modernen Tools und Ressourcen
Du hast Lust, The Dutch als „talk of the town“ zu etablieren und ein begeistertes Team zu leiten? Die Okinii-Gruppe hat Restaurants in Düsseldorf zweimal, Saarbrücken, Köln, Essen und Bonn mit über 500 Mitarbeitern.
Dabei entdecken sie verschiedene Gerichte der japanischen Küche, die durch handwerkliche Raffinesse begeistern und auf kreative Weise den Zeitgeist widerspiegeln: von Suppen, Salaten und Fingerfood bis hin zu Grillspezialitäten und Teppan Yaki. Die Bestellung wird via iPad sofort an die Küche weitergeleitet und dort frisch zubereitet.
Unser Anspruch ist es, den Gästen ein unvergessliches Lunch oder Dinner in stilvollem Ambiente mit dezenten asiatischen Elementen, loungiger Musik und leckerem Essen zu bieten – für ein extravagantes und einzigartiges Restaurant-Erlebnis.