* Lebensmittelrechtliche Einordnung von neuen Produkten (aus Drittstaaten und der EU)
* Überprüfung von Herstellerspezifikationen nach deutschem und europäischen Lebensmittelrecht (Lebensmittel sowie dazugehörige Bedarfsgegenstände)
* Erstellung von Produktdeklarationen
* Einfuhrkontrollen und Dokumentation der Ergebnisse
* Anhaltung der vereinbarten Verpackungsdeklaration so wie Verpackungsgewichte nach Verpackungsverordnungsgesetz (Stichweise) kontrollieren.
* Warenfreigabe/-sperrung für den Verkehr auf dem Gebiet der Bundesrepublik Deutschland
* Kommunikation mit Lebensmittelüberwachungsbehörden
* Erstellung, Implementierung und Pflege eines HACCP-Konzepts in Verbindung mit der Einhaltung allgemeiner Hygieneanforderungen
* Produktspezifikationen nach IFS-Vorgaben ausfüllen bzw. mit den Hersteller abstimmen und kontrollieren.
* Reklamationen bezüglich der Qualität der Ware prüfen, analysieren, auswerten und mit dem Hersteller abklären.
* Produktionsaudit (falls notwendig)