Konkret sind wir auf der Suche nach einem Exzellenzfachmann für unsere Küche. Als Souschef steuern Sie die gastronomischen Leistungen in unserem modernen Businesshotel.
Vor-, Z- und Endbereitung
Die Aufgaben umfassen alle Bereiche der Kochleistung, von der Vorbereitung von Zutaten bis hin zur Präsentation der fertigen Speisen.
Erstellung von Menüs und Speisekarten
Ein weiteres wichtiger Aspekt ist die Erstellung von Menüs und Speisekarten, die unserer Gäste Freude bereiten.
Umsetzung der Service- und Qualitätsstandards
Wir erwarten, dass unser Souschef sich um die Einhaltung der höchsten Qualitätsstandards kümmert, insbesondere im Hinblick auf das Handhaben und Zubereiten von Lebensmitteln.
Kontrolle und Steuerung der Wareneinsätze
Sie werden auch dafür verantwortlich sein, die Bestellungen zu kontrollieren und den Wareneinsatz zu steuern, um sicherzustellen, dass unsere Küche immer gut gestellt ist.
* Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit Erfahrung in einer ähnlichen Position
* Sehr gute Deutschkenntnisse; Grundkenntnisse in Englisch
* Erfahrung in der Arbeit unter Druck und Fähigkeit, Entscheidungen schnell treffen
* Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten und Teamplayer
Benefits
Das sind nur einige der vielen Benefits, die wir unseren Mitarbeitern anbieten:
* Tariflohn inklusive Altersvorsorge und vermögenswirksamen Leistungen
* Günstige Mitarbeiterraten weltweit
* Familienfreundliche Arbeitszeitmodelle
* Weitere Extras wie Shopping-Vorteile und Uniform
JBRP1_DE wird in Zukunft kein Schlüsselwort sein!