Brotkunst und Verkaufsfähigkeit
Wir suchen einen Kandidaten, der sich für die Herstellung und den Verkauf von Brot und Backwaren begeistern kann. In dieser Ausbildung wirst du lernen, wie man die richtigen Mengen an Brot und Backwaren plant und organisiert.
Ein wichtiger Aspekt ist auch das Fachwissen im Umgang mit Rohstoffen und Bäckereierzeugnissen sowie die dabei bestehenden Hygienevorschriften. Du wirst dich auch auf Kundenberatung spezialisieren und bei Bedarf kreativ sein, um Backwaren in unserer Theke zu präsentieren.
Eine hohe Schulqualifikation und ein gutes Verständnis von betriebswirtschaftlichen Prozessen sind ebenfalls gefragt. Des Weiteren solltest du ein gut durchdachtes Organisationskonzept haben und motiviert sein, um deine Ziele zu erreichen.
* Fachwissen: Die Beherrschung von zutreffenden Begriffen und Fertigkeiten zum Umgang mit Rohstoffen und Bäckereierzeugnissen
* Kundenberatung: Ein Verständnis für verschiedene Kundengruppen und eine individuelle Beratung nach deren Bedürfnissen
* Verkaufskompetenz: Eine Lösung von Konfliktsituationen und Problemen mit Kundenvorstellungen, Preispolitik, Marktbedingungen usw.