ASKLEPIOS Als einer der größten privaten Klinikbetreiber in Deutschland verstehen wir uns als Begleiter unserer Patient:innen – und als Partner unserer Mitarbeitenden. Wir bringen zusammen, was zusammengehört: Nähe und Fortschritt, Herzlichkeit und hohe Ansprüche, Teamwork und Wertschätzung, Menschen und Innovationen.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine
Gesamtbetriebsleitung Catering (w/m/d)
für unser Team der Asklepios Service Hotellerie GmbH in Vollzeit an den Standorten Bad Wildungen und Schwalmstadt.
Die Asklepios Service Hotellerie GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Asklepios Kliniken. Unsere Mitarbeitenden sind bundesweit im Bereich Serviceassistenz, Catering, in Cafeterien, Kiosken und am Empfang der Kliniken tätig.
* Du übernimmst die kaufmännische und operative Verantwortung für zwei privatwirtschaftlich geführte Betriebe sowie die umfassende Personalverantwortung
* Du optimierst die Funktionsbereiche der Küchen und sorgst für reibungslose Abläufe
* Du hast die Einhaltung der hohen Qualitätsstandards stets im Blick und packst auch selbst operativ in der Küche und im Service mit an
* Du bist Ansprechpartner:in für deine Teams sowie für alle weiteren Fragen und Anliegen deiner Mitarbeitenden vor Ort
* Du bist direkte:r Ansprechpartner:in für unsere internen Kund:innen und die entsprechenden Schnittstellen
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Diätassistent:in oder eine vergleichbare Qualifikation – idealerweise mit Zusatzqualifikation wie Küchenmeister:in, Hotelfachbetriebswirt:in oder staatlich geprüfte:r hauswirtschaftliche:r Betriebsleiter:in
* Praxiserfahrung im Umgang mit HACCP- und Havariekonzepten, inklusive deren Überwachung und Umsetzung
* Kenntnisse im Umgang mit Speisetransport-, Patientenbestell- und Warenwirtschaftssystemen
* Fundierte Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion in der Küche oder im Care-Catering
* Du bringst Organisationstalent, unternehmerisches Denken sowie einen motivierenden Führungsstil mit
* Du überzeugst durch Kommunikationsstärke, Kundenorientierung und ein sicheres, gepflegtes Auftreten
* Zahlreiche Möglichkeiten zu Fort- und Weiterbildungen
* Vereinbarkeit von Familie und Beruf durch u.a. flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle
* Betriebliche Gesundheitsförderung und Prävention durch viele Angebote im Rahmen des „Asklepios Aktiv“ Programms
* Mitarbeiterrabatte in vielen Onlineshops und zahlreiche Vergünstigungen für Freizeitaktivitäten und Veranstaltungen
* Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit attraktiven Rahmenbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten in einem stetig wachsenden Multidienstleister
JBGL1_DE