Aufgaben im Objektmanagement
* Das Küchen- und Hauswirtschaftsteam wird durch eine effiziente Führung unterstützt, einschließlich der Planung von Dienstplänen und Abläufen.
* Die Bereitstellung einer täglich frischen, seniorenorientierten Verpflegung stellt ein wichtiges Ziel dar. Um dies zu erreichen, werden Menüpläne entwickelt, die auf gesundheitlichen Bedürfnissen basieren.
* Verantwortlichkeiten umfassen Einkauf, Lagerhaltung, Wareneinsatz und Kostenkontrolle, um Kosten optimal zu halten.
* Es liegt in der Verantwortung des Objektmanagers, Vorschriften und Richtlinien einzuhalten, insbesondere HACCP-Richtlinien und interne Qualitätsstandards.
* Mitgestaltung von abwechslungsreichen, saisonalen und ernährungsbewussten Menüplänen ist ein wichtiger Aspekt dieser Aufgabe.
Voraussetzungen für den Job
* Fähigkeit, Teams zu leiten und Mitarbeiter zu motivieren
* Kenntnisse in der Küche und Kochtechnik
* Organisations- und Zeitmanagementfähigkeiten
* Kenntnisse in Ernährungswissenschaft und -praxis
* Verständnis von Hygieneverordnungen und Gesundheitsvorschriften
Vorteile für die Mitarbeiter
Wir bieten eine vielfältige Arbeitsumgebung mit guter Bezahlung und tollen Möglichkeiten zur Fortbildung.
Weitere Informationen
Bei Interesse an diesem Job oder Fragen zur Position, stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung.