Leitung einer Küche Ausgestattet mit Organisationstalent und Teamfähigkeit suchst du eine Herausforderung, die dich fordert. Du übernehmest die Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und sorgst dafür, dass alle Anforderungen erfüllt werden. Deine Aufgaben: 1. Planung und Umsetzung des Menüplans 2. Herstellung von Speisen nach neuesten Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft 3. Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung 4. Fachliche Anleitung der Mitarbeiter sowie Erstellung von Dienstplänen 5. Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetmanagement 6. Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung von HACCP-Richtlinien 7. Verantwortlichkeit für die Einhaltung interner Qualitätsstandards; Vorausgesetzte Fähigkeiten: ,