Wir suchen Sie als
Chef Patissier (m/w/d/k.A.) – Pre-Opening
The Florentin, Frankfurt (DE)
Festanstellung, Führungskraft | Vollzeit | Küche | 01.06.2025
Your Personality:
Sie haben einen süßen Zahn und begeistern sich für die moderne Backkunst? Dann ziehen Sie sich Ihren Kochhandschuh über und kommen Sie zu uns!
Sie bringen die Liebe zum Detail sowie zu frischen Produkten mit und haben Spaß an der Arbeit im Team
Sie behalten stets einen kühlen Kopf und finden flexible Lösungen, egal ob das Soufflé mal wieder eingefallen oder die Creme verklumpt ist
Sie sind wissenshungrig und möchten sowohl sich selbst als auch Ihre Ideen weiterentwickeln
Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung idealerweise in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie und konnten bereits einschlägige Erfahrungen in der Patisserie sowie als Teamleader sammeln
Your Passion:
Mit Ihren kreativen Ideen und außergewöhnlichen Dessertkreationen verzaubern Sie unsere Gäste
Sie stellen reibungslose Abläufe in der Pâtisserie sicher und packen auch mal selbst mit an wenn es brennt
Food-Waste ist für Sie ein No-Go, daher stellen Sie stets einen optimalen Wareneinsatz und eine kostenbewusste Arbeitsweise sicher
Vorbereitung ist das A und O, deswegen gehört ein gutes Mise en Place sowie der sorgfältige Umgang mit sämtlichen Küchengeräten für Sie zum Arbeitsalltag dazu
Sie haben stets die Trends im Blick und entwickeln unsere Dessertkarte weiter, immer ein Auge auf saisonale und gute Produkte
Als Patisserie-Profi und Küchenheld begleiten Sie Ihr Team in die kulinarische Welt der Althoff Hotels und teilen Ihr Wissen und Ihre Expertise
Mitarbeiterbenefits
Offene sowie werteorientierte Unternehmenskultur: individuelle Einarbeitung, menschliches Miteinander sowie familiäres Betriebsklima, Übertarifliche Bezahlung sowie unbefristete Arbeitsverträgevielseitiges Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy, Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten, Jobticket oder Fahrtkostenzuschuss, Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten sowie Corporate Benefits, Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter, Betriebliches Gesundheitsmanagement, Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung, ausgewogene sowie vielseitige Verpflegung in unserem Mitarbeiterbistro, Individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen, Cross Trainings, Task Forces sowie Teamevents
Über das Hotel
Das Urban Retreat „The Florentin“ wird im Sommer 2025 seine Tore öffnen. Es befindet sich im Stadtteil Sachsenhausen und wird ausgestattet mit 147 Zimmern, darunter 95 Studios und 52 Suiten, wovon sich 13 in der historischen Villa befinden. Besonders großzügig und exklusiv präsentieren sich die zwölf Signature Loft Suiten sowie die Präsidenten Suite mit 320 Quadratmetern Fläche. Details zum Konzept mitsamt gastronomischer Ausrichtung, Spa, Meeting- und Eventeinrichtungen werden in im Laufe der nächsten Monate folgen.
Dann bewerben Sie sich jetzt!
Wir freuen uns auf die Zusendung Ihrer Unterlagen. Gerne können Sie uns in diesem Zusammenhang auch Ihre Gehaltsvorstellung nennen.
Ansprechpartnerin
Barbara Koestler
koestler@althoffhotels.com
Althoff Beratungs- und Betreuungsgesellschaft mbH
Aachener Strasse 1348
50859 Köln
+49 2234 37900
servicelounge(at)althoffhotels.com