Gastgeber / restaurantleiter (m/w/d) - knollenhütte

Es gibt Arbeitsplätze – und es gibt besondere Orte.

Unsere Deimanns Knollenhütte ist so ein Ort. Umgeben von Wald, mit weitem Blick über die Sauerländer Landschaft und nur wenige Gehminuten entfernt vom Romantik- und Wellnesshotel Deimann, kehren hier Wanderer, Hotelgäste und Stammgäste ein, um eine gute Zeit zu verbringen.

Wenn an einem sonnigen Sonntag die Terrasse voller Gäste ist, das Grillfeuer knistert und überall gelacht wird, spürt man sofort: Die Knollenhütte lebt von der Persönlichkeit der/ des Gastgeber/in.

Deshalb suchen wir jemanden mit Erfahrung, Herz und Verantwortungsgefühl – jemanden, der unsere Hütte nicht einfach nur bewirtet, sondern sie mitgestaltet. Eine/n Gastgeber/in, die den Überblick behält, gerne anpackt und Freude daran hat, "ihre" / "seine" Hütte zu einem Ort zu machen, an dem sich Gäste willkommen fühlen.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Bewirtung der Knollenhütte in enger Abstimmung mit einer zweiten verantwortlichen Person
• Gastgeberrolle für unsere Gäste – freundlich, aufmerksam und mit Freude am persönlichen Kontakt
• Verlässliche Präsenz montags sowie donnerstags bis sonntags und an Feiertagen (dienstags und mittwochs Ruhetag)
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Betreuung von Veranstaltungen
• Abstimmung der Warenbestellungen mit dem F&B Manager
• Annahme und strukturierte Organisation der aus dem Hotel gelieferten Waren
• Gelegentliche Unterstützung beim Transport von Waren vom Hotel zur Hütte
• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und einen gepflegten Gesamteindruck der Hütte
• Sorgfältige Reinigung der Gasträume und Sanitärbereiche nach Dienstende
• Pflege der Hütte und ihres Umfelds – z. B. Blumen, kleinere Verschönerungsarbeiten oder Fensterreinigung an ruhigeren Tagen
• Einbringen eigener Ideen und aktive Mitgestaltung bei der Weiterentwicklung der Hütte

Qualifikation

• Erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie – eine Ausbildung ist wünschenswert, aber nicht zwingend erforderlich
• Belastbarkeit und Ruhe auch an gut besuchten Tagen mit vielen Gästen
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Verantwortungsbewusstsein und ein ausgeprägtes Gastgebergefühl
• Flexibilität sowie Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Hands-on-Mentalität – Sie packen mit an, wo es gerade nötig ist
• Freude an einem Arbeitsplatz mitten in der Natur

Benefits

🕒 Work-Life-Balance

• Flexible Arbeitszeitmodelle und Arbeitszeitkonto
• Digitale Dienstplanung und faire Schichtverteilung

💶 Faire Bezahlung

• Überdurchschnittliches Gehalt + steuerfreie Zuschläge
• Kostenfreie Verpflegung – auch an freien Tagen
• Wohnmöglichkeit im Hotel während der Probezeit

💼 Weiterentwicklung

• Interne & externe Schulungen
• Persönliche Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten

🎉 Teamkultur & Events

• Regelmäßige Teamevents (z. B. Sommerfest)
• Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien

💳 Mitarbeiterrabatte

• Bis zu 30 % Rabatt in unseren Betrieben
• Vergünstigte Übernachtungen für Familie & Freunde
• Corporate Benefits & internationale Kooperationen

Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil unserer Unternehmensstrategie. Wir setzen auf ressourcenschonende Prozesse, regionale Lieferketten und verantwortungsvolle Arbeitsbedingungen.

Neugierig geworden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – direkt online, unkompliziert und gerne auch ohne großes Anschreiben.

Unser 5-Sterne Superior Hotel Deimann ist familiengeführt und bietet Wohnkomfort in 114 modern ausgestatteten Zimmern und Suiten. Unsere Gäste – darunter viele langjährige Stammgäste – schätzen die Sauerländer Natur mit all ihren Outdoormöglichkeiten. In unserem Haus verwöhnen wir „deimannlike“ mit einem großzügigen SPAbereich, einem exzellenten Service rund um den Gast. In der Hofstube Deimann, unserem mit Michelinstern ausgezeichneten Gourmetrestaurant, begeistern wir mit exquisiten Speisen begleitet von edlen Weinreisen. Und jeden Morgen begrüßen wir unsere Gäste mit einem ausgewogenen Vital-Frühstücksbüffet … und bald vielleicht mit Deinem Lächeln?

Zu unserer Deimann-Familie gehört außerdem das Golf-Café Restaurant in traumhafter Alleinlage auf einem Bergplateau- am nah gelegenen 27-Loch-Golfplatz, unser 4-Sterne Schwesterhotel Störmann in der Altstadt von Schmallenberg und die urige Knollenhütte.

Bei uns wird die Vielfalt gelebt!